Пирог «Мазурка с орехами и фруктами»

Рейтинг:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
• 1322 просмотра

Пироги, по истине, можно считать традиционно русским блюдом. Пироги у нас в стране и не только у нас готовят издревле практически на все памятные даты: свадебные пироги, поминальные пироги, именинные пироги и т.д. У многих хозяек есть свой любимый рецепт пирога.Пироги делают из разных видов теста: дрожжевого, слоеного, пресного и даже сухого; с различными начинками: ягодные, фруктовые, с овощами, с мясом и крупами; открытые и закрытые. Вариантов множество. Предлагаем вам один из таких вариантов.

Пирог  Мазурка не оставит равнодушных, благодаря не только необычной начинке, напоминающей восточные сладости, но и нежнейшему тесту. Благодаря тому, что начинка и тесто смешивается – консистенция пирога становится более насыщенной, пропитываясь соками и запахами орехов и фруктов еще до выпечки.

Пирог «Мазурка с орехами и фруктами»

Пирог мазурка с орехами и фруктами
Ингредиенты:

  • Сахар – 1,5 ст.;
  • Масло сливочное – 100 г.;
  • Яйцо – 5 шт.;
  • Сметана – 300 г.;
  • Мука – 1,5 ст.;
  • Разрыхлитель – 1 пакетик;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик;
  • Грецкий орех – 2 ст.;
  • Изюм – 1 ст.;
  • Курага – 500 г.;
  • Яблоко – 2 шт.

Как приготовить пирог мазурка:
  1. Для начала необходимо размягчить масло до комнатной температуры, затем взбить его с сахаром. Постепенно вымешивая добавить яйца по одному.
  2. Вбить в массу сметану.
  3. Муку перемешать с разрыхлителем и ванилином и просеять в массу.
  4. Грецкие орехи мелко порубить.
  5. Изюм перебрать от веточек и промыть. Замачивать изюм не обязательно.
  6. Курагу нарезать небольшими кубиками.
  7. Добавить все в тесто – перемешать и в завершении добавить яблоки, порезанные кубиками, также как курага. Все еще раз смешать.
  8. Противень смазать маслом и выложить на него получившуюся массу.
  9. Выпекать в духовке (которую можно приобрести здесь) при температуре 160-180ºС, примерно 50 минут, проверять готовность пирога зубочисткой или спичкой.

Приятного чаепития от Ложки-Поварешки!