Соусы

Соусы используются современными домохозяйками очень часто, и это не случайно. Правильно приготовленные вкусные соусы смогут обычное блюдо превратить в нечто изысканное, яркое, подарят массу новых вкусовых ощущений. Удобство еще и в том, что по желанию можно приготовить несколько видов этой приправы для подачи на стол – в зависимости от предпочтений в еде ваших родных, друзей или гостей каждый подберет себе то, что ему по вкусу.
Благодарить за это кулинарное изобретение следует французов. В поваренных книгах, сохранившихся с семнадцатого века, есть рецепты самых первых соусов. Придумывали их не только повара – многие представители знати также пытались самостоятельно создать этот вид приправы для блюд.
Не останавливаются на традиционных рецептурах и современные кулинары. Хотите познакомиться с новинками соусов или с классическими способами их приготовления? «Ложка-Поварешка» собрала для вас интереснейшие рецепты и представила их в данной рубрике.
Предваряют каждую статью небольшие полезные советы по приготовлению соуса или по сочетаемости его с тем или иным блюдом, чтобы пользователи совершили как можно меньше ошибок.
Ну, а если в вашей копилке есть свой, уникальный рецепт соуса, потратьте немного времени и поделитесь им с другими посетителями сайта в комментариях.