Фаршированные финики с сыром – блюдо, которое наверняка заинтересует тех, кто любит необычные сочетания вкусов. А после, когда вы попробуете это оригинальное угощение, вы поймете, что оно совершенно удивительное: пикантность сыра бри, одного из самых известных французских сыров с плесенью, в сочетании со сладостью фиников и вкусом поджаренного грецкого ореха сделает фаршированные финики с сыром прекрасным блюдом для любого праздничного стола, удовлетворив требования даже самых изысканных гурманов.
Ингредиенты:
Финики – 500 г. (можно взять поштучно в зависимости от предполагаемого количества едоков);
Сыр бри – 250–300 г.;
Орех грецкий – 2 стакана.
Масло сливочное – 30–40 г (для обжарки орехов).
Как приготовить фаршированные финики с сыром:
Финики хорошо промыть и обсушить, выложив на бумажное или вафельное полотенце. Надрезать каждый плод пополам так, чтобы, с одной стороны, можно было свободно вынуть косточку, а с другой – чтобы финик не развалился, когда вы будете его начинять.
Сыр бри натереть на мелкой терке и нафаршировать им освобожденные от косточек финики. Бри относится к мягким сырам и, конечно, его можно не тереть, а брать, например, ложечкой. Но в измельченном виде он лучше заполнит финик, распределившись равномерно внутри него.
Теперь нужно подготовить грецкие орехи. Чтобы они не горчили, их необходимо обдать кипятком, можно даже пару раз. Когда орехи подсохнут, разогреть в сковороде сливочное масло (пока оно не начнет темнеть) и слегка поджарить на нем орешки – в таком виде их вкус станет более ярким, что придаст готовому блюду особый аромат.
На каждый начиненный сыром финик положить сверху по четвертинке ядра грецкого ореха и чуть придавить, чтобы орех не выпал.
Готовые фаршированные финики с сыром выложить на большое блюдо и подать к столу. Вы можете быть совершенно уверены, что такая закуска не оставит равнодушным никого из ваших гостей.
[strong]Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!!![/strong]
