Запеканка овощная в духовке

Запеканка с картофелем, тыквой и грибами

Бесподобное сочетание картофеля, грибов, сливок и сыра делает эту овощную запеканку по-настоящему изысканным блюдом.

Запеканка с картофелем, тыквой и грибами

Ингредиенты:

Тыква – 250 гр.;

Шампиньоны – 200 гр.;

Картофель – 400 гр.;

Сливки 20% — 75 мл.;

Чеснок – 2 зуб.;

Овощной или грибной бульон – 50 мл.;

Сыр твердый – 200 гр.;

Растительное масло – 2 ст.л.;

Соль, перец по вкусу

[time min=»60″]

[yield]Количество порций – 6-8[/yield]

Как приготовить запеканку овощную в духовке:

Необходимые продукты подготовить.

Ингредиенты для запеканки

Тыкву очистить от семян и кожуры, а затем нарезать кубиками среднего размера.

Тыква

Картофель очистить и также как и тыкву нарезать средними кубиками.

Картофель

Шампиньоны очистить от грязи с помощью воды и мягкой тряпочки и нарезать на 4-6 частей, в зависимости от размера грибов.

Грибы

В сковороде разогреть растительное масло и тушить под крышкой картофель, тыкву и грибы в течение 10 минут, помешивая время от времени.

Тушение овощей

Чеснок очистить и мелко нарезать. За 2 минут до готовности овощей всыпать в сковороду чеснок, все перемешать.

Чеснок измельченный

Большую часть сыра нарезать кубиками, оставшуюся часть пока отложить. Снять сковороду с овощами с огня, добавить сыр и перемешать.

Овощи с сыром

Выложить содержимое сковороды в жаропрочную форму. Оставшийся сыр натереть на терке и засыпать его поверх запеканки.

Запеканка овощная

Смешать в миске сливки и бульон, а затем влить жидкость в жаропрочную форму.

Запеканка с овощами и сыром

Отправить запеканку в разогретую до 200 градусов духовка на 25 минут. Подавать запеканку к столу горячей.

Запеканка из овощей

Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!!!

Автор рецепта: Sandi

Загрузка ...
Adblock detector