О пользе здорового питания знают все, но мало людей, у которых хватает сил, времени и желания воплощать в реальность последние достижения и инновации в области питания.
Хотя, питание злаками, отрубями, продуктами на основе натуральных волокон считается испокон веков традиционным. Так как помогает организму справляться с последствиями неправильного питания, обогащает организм витаминам, минералами, клетчаткой, дает энергию жизни, служит профилактикой стрессов.
Поговорим о зеленой гречке.
Пророщенная зеленая гречка обладает очень широким спектром полезных свойств, в том числе: противораковых и других тяжелых заболеваний, за счет флавоноидов считается элексиром молодости.
Рецепт коктейля из зеленой гречки
Ингредиенты:
Зеленая гречневая крупа – 100 г.;
Вода – 150 г.;
Семечки (любые) – 50 г.;
Молоко соевое – 50 мл.;
Отруби – 20 г.;
Льняное семя – 20 г.;
Яблочные волокна (сухие) – 20 г.;
Сыворотка – 50 мл.;
Фрукты в ассортименте по желанию (банан, или киви, или яблоко, или груша, или персики, или нектарины, или манго…и т.д.) – по вкусу.
Как приготовить коктейль из зеленой гречки:
Зеленую гречку промыть водой, залить 2 стаканами холодной воды, но время замачивания должно быть не более 10-12 часов, поставить в теплое место для прорастания (можно на ночь). Будет лучше, если после 2-3х часов замачивания воду слить, а гречку поставить к ионизатору. Утром зеленая гречка даст росточки, и ее можно будет уже использовать.
Утром кипятим воду, туда добавляем проросшую зеленую гречневую крупу, доводим до кипения и отставляем на край плиты для набухания.
Семечки замачиваем на 2 часа.
В глубокую емкость (пиалу или миску) наливаем соевое молоко, добавляем отруби, льняное семя молотое, яблочные волокна, сыворотку, воду, при температуре 80 градусов, замоченные семечки, набухшую гречневую крупу, нарезанные фрукты и все взбиваем блендером до однородной консистенции! Массу выливаем в стакан для коктейля и подаем.
Коктейль готов!
Теперь вы знаете о полезных свойствах зеленой гречки, и о том как можно из неё приготовить вкусный и полезный коктейль.
Читайте также рецепт «Бананово-клубничный коктейль с йогуртом»
Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!!!
