Суп с сыром

Рейтинг:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
• 5585 просмотров

Вот и лето осталось позади. Впереди холодная осень с ее частыми дождями и промозглой погодой. Ни что так не согреет вас прохладным осенним днем, как тарелочка домашнего супа.

Супы популярны во всем мире благодаря быстроте и простоте приготовления и, конечно, питательной ценности.Благодаря тому, что любой суп содержит в себе более 50% жидкости, они так легко усваиваются нашим организмом.

Предлагаем вам попробовать приготовить вот такой необычный суп, основным ингредиентом которого является сыр. Он придаст супу насыщенный вкус и приятный аромат.

Суп с сыром

Варьируя, сорта сыра вы можете придавать супу с сыром различные категории – от изысканно-праздничных, до повседневных экономных. Такой суп  будут кушать даже привередливые детки.

Суп с сыром

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Вода – 1,5 л.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Сыр – 100 г.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
  1. Для бульона нужно промыть куриную грудку в проточной воде, предварительно сняв шкурку. В принципе, можно использовать любую часть курицы.
  2. Если вы хотите сделать такой суп менее затратным – вполне можно использовать суповой набор. Кладем в кастрюлю и заливаем водой, варим бульон до готовности, не забывая снимать образовавшуюся пенку. Готовый бульон процедить. Грудку или суповой набор вынимаем и даем остыть, затем снимаем мясо с костей.
  3. Картофель режем кубиками.
  4. Морковь трем на терке, лук режем и обжариваем на растительном масле до полуготовности.
  5. Пока жарим лук и морковь, натрем на крупной терке сыр. Можно взять любой сыр, даже плавленый, но лучше всего подойдут острые и твердые сорта.
  6. В готовый бульон ввести картофель и проварить 5-10 мин. После этого в бульон кладем лук и морковь. В кипящий суп постепенно, чайной ложкой, ввести сыр, при этом постоянно помешивая. В конце добавить чеснок и куриное мясо. Варить еще 3-5 минут.
  7. Подавать такой суп с зеленью. Можно также добавить в сырный суп сухарики или жареные гренки.

Читайте также как приготовить харчо.

Приятного аппетита от Ложки-Поварешки!