Шоколад – наиболее популярное кондитерское изделие. Доказано, что ежедневное употребление незначительного количества темного шоколада с высоким содержанием какао принесет только пользу.
Улучшение настроения и зрения
Шоколад содержит кофеин, который возбуждающе влияет на центральную нервную систему, заряжает организм энергией. Несколько квадратиков отлично заменят кофе и помогут в напряженной ситуации.
Еще сладость обладает фенилэтиламином. Это химическое вещество отвечает за выработку головным мозгом гормона дофамина, который приносит чувство удовлетворения, эйфорию. Особенно полезно такое свойство на романтическом свидании.
Кроме того, в шоколаде есть триптофан, помогающий продуцировать серотонин и мелатонин. Гормоны радости и сна улучшают настроение, защищают от бессонницы. Темные плитки благотворно сказываются на контрастном зрении, из-за чего даже в плохую погоду улучшается способность различать предметы.
Витамины и минералы
Настоящий горький шоколад богат витаминами группы В, клетчаткой, необходимой для пищеварения, железом, магнием, марганцем и медью. Еще изделие содержит мощные антиоксиданты, которые нужны для профилактики сердечных заболеваний, укрепления всего организма. Какао обладает флавоноидом. Это вещество улучшает кровообращение головного мозга.
Польза при похудении и плохой коже
Горький шоколад ускоряет обмен веществ, поэтому при постепенно улучшении метаболизма можно снизить вес. Конечно, похудение произойдет при комплексном подходе – правильном питании, регулярных физических нагрузках. При этом важно не объедаться сладостью, а употреблять несколько квадратов плитки ежедневно.
Антиоксиданты, которыми богато темное изделие, позитивно сказываются на состоянии эпителия, делая кожный покров увлажненным, подтянутым. Кроме устранения морщин, шоколад с высоким процентом какао защищает от негативного воздействия ультрафиолетового облучения. Это важно для профилактики рака кож и ожогов после загара.
Полезные свойства для беременных
Беременность нередко протекает с осложнениями. Крайне неприятным явлением считается токсикоз, приносящий массу неудобств будущей матери. Именно горький шоколад помогает бороться с неприятными симптомами. Такое действие объясняется тем, что в сладости содержится специальное вещество теобромин.
Защита от кариеса и диабета
Несмотря на то, что темный шоколад – кондитерское изделие, плитка благотворно сказывается на состоянии зубов. Натуральная сладость покрывает эмаль защитной пленкой, производит противовоспалительный эффект. При этом батончики, белый или молочный шоколад, наоборот, приводят к кариесу.
Еще продукт улучшает чувствительность клеток к инсулину, что очень важно для профилактики сахарного диабета. Для этой цели подходит изделие с содержанием какао не менее 65%.
Натуральный темный шоколад в разумных дозах крайне полезен для организма, если его употреблять ежедневно. Кроме вышеперечисленных полезных свойств, сладость еще снижает артериальное давление, успокаивает нервную систему при стрессах, улучшает память, устраняет плохой холестерин и защищает от сердечных патологий.
