В каких странах больше всего вегетерианцев среди населения

Вегетарианство набирает стремительную популярность во всем мире. Причины отказа от потребления мяса разнообразны: от заботы о своем здоровье до запрета некоторыми религиями.

О том, в каких странах больше всего вегетарианцев среди населения и почему, следует знать больше. 

Индия

Список возглавляет Индия, вегетарианство в которой стали проповедовать буддисты еще в древности. Основой философии стали принципы:

  •   любви к животным;
  •   равенства всего живого перед всевышним;
  •   неприменения насилия.

Сегодня в Индии более 40% населения относятся к вегетарианцам. Истоки в южных штатах: Керала, Андхра, Тамилнад.

Соединенные Штаты Америки

Популярная культура питания с каждым годом набирает обороты из-за беспокойства граждан страны за собственное здоровье и экологические проблемы. В настоящее время к вегетарианцам относится 10% населения страны. В стране открываются специализированные рестораны и кафе, проводятся фестивали и мероприятия по приобщению к культуре большей части населения.

Великобритания

Первая страна в Европе, в которой в XIX веке появилось вегетарианство, завезенное английскими колонизаторами из Индии. Позаимствованные рецепты и блюда пропагандировались как здоровая пища для долголетия. Сегодня в число вегетарианцев входит 10% населения страны. По числу вегетарианских ресторанов  Великобритания занимает первое место в Европе.

Швейцария

Вегетарианство как новый образ «здоровой» жизни и как гастрономическая тенденция особенно развита в немецкоязычной Швейцарии. Всего в стране к вегетарианцам относится 11% населения. В блюдах швейцарской вегетарианской кухни оладьи «решти» без добавления животных жиров, сырно-фруктовое фондю и раклет.

Италия

Около 9% населения страны относятся к вегетарианцам. Причиной отказа от мяса послужила массовая любовь к животным. Всеми любимые итальянские блюда сегодня популярны без добавления мясных продуктов:

  •   паста;
  •   ризотто;
  •   лазанья;
  •   ньокки;
  •   запеканки.

 Сбалансированное питание без мяса считают полезным для здоровья и долголетия.

Финляндия

Число жителей страны, придерживающихся рациона без мяса пока только приближается к 5%. Однако правительство уверенно держит курс на развитие вегетарианской кухни. Причины перехода этические: любовь к животным. Блюда доступны детям в школьных столовых, развивается сеть ресторанов и магазинов «зеленой» кухни. 

Всего в мире на сегодняшний день более 1 миллиарда вегетарианцев.

Adblock detector