Одним из самых экзотических и необычных направлений в кулинарном искусстве выступает молекулярная кухня. Немного людей о ней слышали, а еще меньше пробовали блюда, приготовленные по необычным рецептам. В нашей статье мы хотим поговорить о том, можно ли приготовить блюда молекулярной кухни в домашних условиях, а не заказывать их только в ресторане или кафе.
Блюда молекулярной кухни: готовим сами
Приготовление столь необычных яств может показаться сложным и невыполнимым в домашних условиях. Но в действительности, если знать несколько секретов и рекомендаций от искусных поваров, можно запросто приготовить вспененную картошку со вспененным мясом, желе, которое имеет вкус огурца или даже сироп, но не сладкий, а из морепродуктов.
Предлагаем несколько самых простых блюд из молекулярной кухни, которые есть возможность приготовлять в домашних условиях:
- Яйцо с помадкой;
- Апельсиновые макароны;
- Кофейное мясо;
- Шоколадные острые трюфели со вкусом перца чили;
- Желе из помидор.
Используя кухонный инвентарь, которым располагает каждая хозяйка, можно создать эти на первый взгляд сложные, а при изготовлении простые блюда.
Особенности приготовления блюд
Перед тем, как приступить к созданию одного из блюд молекулярной кухни, обязательно ознакомьтесь с полезными рекомендациями:
- На то, чтобы создать яство придется потратить несколько часов;
- Обязательно соблюдайте все пропорции, указанные в рецепте точно, не превышая или не уменьшая рекомендуемую норму, иначе блюдо не будет иметь желаемого вкуса и аромата;
- Иногда для приготовления блюд может понадобиться специальный инвентарь, который придется покупать дополнительно.
И самое главное в приготовлении в домашних условиях блюд молекулярной кухни – это отличное настроение, свежие продукты и желание экспериментировать.
Создавать яства по рецептам молекулярной кухни нужно с терпением, тогда наверняка даже дома будут получаться блюда не хуже, чем у поваров в ресторанах. Сам процесс готовки очень увлекательный и интересный, поэтому на него не жаль потраченного времени и сил. Попробуйте и вы воспользоваться одним из самых простых рецептов молекулярной кухни, чтобы приготовить необычное блюдо с оригинальным вкусом, внешним видом и неповторимым запахом. С уверенностью можно сказать, что за потраченные усилия будет отличная награда – удивительный вкусный кулинарный шедевр. Молекулярная кухня – это не просто, но результат того стоит.
