Всю жизнь мы можем употреблять какие-то продукты, совершенно не беспокоясь о правильности их названий. К таким можно причислить, сгущенное молоко и сгущенку, или нет, сгущенное молоко? Знали ли вы, что существует разница между ними, что сгущенка — это не что-то вроде сокращения от сгущенного молока? Можно быть уверенными, что большинство людей по сей день не подозревали о разнице между двумя этими продуктами.
В частых случаях, покупая продукт, мы не особо вглядываемся в его состав, интересуясь лишь сроком годности. Естественно, есть и те, кто тщательно вычитывает каждый ингредиент или вещество, вошедшие в продукт. Но распространяется это чаще всего на новые продукты, которые производитель ранее видел. А вот привычные кладутся в корзину, без какого-либо предварительно осмотра. Именно этим и пользуются современные производители.
Для того чтобы не тратить больше денег, они специально выпускают продукты с похожим названием, но при этом сильно отличающиеся по составу. Тоже самое можно отнести к сгущенному молоку и сгущенке. Внешне обе банки могут выглядеть очень похоже. Единственное, что может отличаться так это незначительные детали в дизайне, где-то линия другая или цвет более светлый.
Относительно текстур, то и тут все довольно подозрительно. Сгущенное молоко должно быть тягучим, а не плотным. Конечно же, сперва вам может показаться, что разницы нет никакой, но все до того момента, пока вы не попробуете оба варианта на вкус.
Выявить настоящее сгущенное молоко довольно просто стоит просто взять ложечку и продегустировать. Он должно иметь насыщенный, молочный вкус с густой текстурой. В случае со сгущенкой, то будут ощущаться неприятные вкусы растительных жиров, которые как будто застывают на небе. Заглянув в состав, вы также сможете удивиться, так как сгущенное молоко должно иметь только два ингредиента: сахар и молоко.
В случае со сгущенкой, то состав в ней довольно длинный и предусматривает заменители молочного жира. В этом и состоит разница между сгущенным молоком и сгущенкой. Проще говоря, сгущенное молоко – это натуральный продукт, который произведен из настоящих молочных продуктов. А вот сгущенка – это что-то вроде подделки, никто особо не обманывает вас, но путает, тем самым выдавая себя за совершенно посторонний продукт. Стоимость у сгущенки, конечно же, ниже, но все же сгущенное молоко, которое может быть дороже всего на 50 рублей, во многом оправдывает свою ценовую категорию.
