Космическая жизнь многим людям может показаться некой сказкой, которой не достичь обычным смертным. В детстве чуть ли не каждый хотел стать в будущем частью космического пространства, парить над планетами и наблюдать за звездами с самых первых рядов. Со временем данные мечты развеивались, но интерес к космосу никогда не пропадал, а особенно к рациону самих космонавтов. Все скорее всего видели специальные тюбики с едой, которые находятся у космического экипажа. Ранее еда у большинства космонавтов была достаточно обычная, но в жидком состоянии. Несмотря на то, что калорийность всех блюд была высокой, все питание, с одной стороны, было более вегетарианским и спартанским: насыщенные говяжий или куриный бульон, какао, кофе.
Правда, на сегодняшний день прогресс не обошел и космическое меню на орбите, так как в него входит около 200 видов блюд. В меню может входить: яичница-болтунья, спагетти, курица в соусе, а в праздничные дни, например, американский экипаж может насладиться вкусной индейкой, бататом и кукурузной запеканкой. В качестве десерта может выступать простое овсяное печенье с изюмом. На борту всем членам экипажа необходимо есть как можно аккуратней, чтобы крошки не попали в систему очистки воздуха. Если это случится, то аппарат может вскоре сильно засорится и придется делать вакуумную уборку.
В частых случаях космонавты питаются высушенными снеками, которые были приготовлены по особой технологии. Их тщательно упаковывают в тюбики и герметичные пакеты, а после разогревают и просто едят прямо из пакетов. Посудой на станции не пользуются и не хранят остатки еды, так как некуда. Специального холодильного аппарата у экипажа нет и именно по этой причине ученые в лаборатории стараются создавать те продукты и консервы, которые смогут храниться долгое время и быть пригодными при любых условиях. Есть даже особые продукты для длительных экспедиций, которые могут храниться сроком 5-7 лет. Правда, со временем у такого продукта быстрее начинают теряться вкус, цвет, запах и полезные свойства.
Периодами космонавты могут побаловать себя мороженым, которое в частых случаях хранят в морозильной камере для образцов. В момент завершения какой-либо миссий или экспедиции они съедают его и ждут скорейшего возвращения домой. По этой причине можно сказать, что ассортимент еды у космонавтов со временем улучшился и стал не таким спартанским, как раньше.
