Молоко – вкусный продукт, без которого не обойтись в приготовлении множества блюд. Это относится к выпечке, пудингам и кашам. Также из молока готовят творог, мороженое, различные кремы, коктейли и даже супы. Употребляется продукт и в качестве самостоятельного напитка. Поэтому очень важно, чтобы молоко было свежим и натуральным.
Как проверить качество молока, чтобы приготовленные из него блюда получились вкусными, и что самое главное полезными. Это можно сделать в домашних условиях простым и доступным способом. Хотите узнать как? Рассказываем.
Поверяем молоко с помощью нагрева
Определить качество молока не составит особого труда, достаточно его просто нагреть. Для этого берем обычную кастрюлю, наливаем в нее молоко и ставим на плиту. Зажигаем огонь и ждем, когда оно начнет нагреваться. Продукция плохого качества свернется. Если молоко отличного качества на его поверхности после охлаждения появится пленочка. А вот если нагретое молоко уже остыло, а пленочки так и нет, значит, в продукте содержаться примеси и от его употребления стоит воздержаться.
Также, благодаря нагреву молока, появится возможность узнать о том, добавляют в него молоко или нет. Дело в том, что многие недобросовестные компании, которые производят молочную продукцию, часто использую крахмал, чтобы придать молоку густоты. Если после того, как молоко остыло, оно стало слишком густым, знайте, в нем точно есть крахмал.
Помимо предложенного способа, можно воспользоваться и другими вариантами проверки молока на его качественные свойства.
- Понюхайте его. По аромату продукции несложно определить ее натуральность. Если она отдает кислотой, ацетоном, аммиаком или продуктами брожения, знайте, такое молоко пить не стоит. Оно скисло или просто содержит в своем составе различные добавки. Натуральное молоко пахнет только молоком;
- Попробуйте на вкус. В, магазине этого сделать нельзя, но дома, пожалуйста. Если у продукта солоноватый, горьковатый или кисловатый привкус, откажитесь от его употребления. Вероятно, оно прокисло или содержит в своем составе вредные вещества;
- Вязкость продукции. Капните немного молочка на гладкую ровную поверхность. Если жидкость быстро растекается, значит, качество данного продукта низкое. Свежее молоко, не содержащее никаких примесей, не будет растекаться по поверхности.
Проверить качество молока просто, но непросто найти качественный продукт, который будет иметь великолепный вкус и аромат. Поэтому, по возможности пробуйте молоко, чтобы потом не выливать его, оставшись разочарованным своим приобретением.
