Почему уксус растворяет натуральный жемчуг

ВСЁ О ЕДЕ

Главным составляющим жемчуга является карбонат кальция, он занимает почти 90% камня органического происхождения. Также в состав жемчуга входит немного воды, вещество под названием конхиолин. Это органический белок, который выступает в роли связующего звена между кристаллами.

То есть, смело можно утверждать, что жемчужинка преимущественно состоит из карбоната кальция. Этот элемент обладает важным свойством – неустойчивость к воздействию кислот. Таким образом, кальций будет растворяться в слабом кислотном растворе.

В уксусной кислоте содержится от 5 до 9 процентов кислоты. Этой концентрации вполне хватит, чтобы полностью растворить жемчуг, потому что в его состав входит карбонат кальция.

Кристаллы этого элемента при вступлении в реакцию с уксусом, превращаются в кальций. Во время взаимодействия этих двух продуктов можно увидеть, что выделяется углекислый газ, а вместе с ним и вода.

Достаточно капнуть всего капельку уксуса на жемчужинку, чтобы иметь возможность наблюдать за реакцией. Она выглядит как пузырьки. Также подобное можно наблюдать аналогичный эффект, если налить уксусной кислоты на скорлупу от яиц.

Известно, что в состав жемчуга также входит компонент, известный нам как перламутр. Данное вещество получается путем синтеза. В процессе принимает участие несколько составляющих:

  • Карбонат кальция;
  • Минерал под названием мрамор;
  • Осадочная горная порода – известняк.

Такие составляющие жемчуга дают возможность очень быстро растворить его в уксусной кислоте, даже если она не слишком концентрированная.

Интересно, что жемчуг растворяется также в вине и даже апельсиновом соке. Период, когда камень органического происхождения растворится в уксусной кислоте, зависит от определенных факторов:

  • Температуры;
  • Размера жемчужинок и площади поверхности;
  • Концентрированности раствора кислоты.

Рассказанный нами эффект от уксуса позволяет узнать о подлинности жемчуга. На его поверхность необходимо капнуть немного уксуса. Если жемчуг вступит в реакцию с кислотой, то его на нем появятся пузырьки, значит он настоящий, то есть подлинный. В другом случае, перед вами поддельный жемчуг.

Продавая жемчуг клиентам, их всегда предупреждают о том, чтобы они не размещали украшения рядом с уксусом, а также с другими жидкостями, в состав которых входит кислота. Иначе драгоценность может быть просто испорчена.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Ложка-Поварёшка все о пользе и вреде еды и способах ее правильного приготовления
Adblock
detector