Британскими и американскими учеными в 2010 году проведен эксперимент, который доказал, что при регулярном употреблении обезжиренных продуктов происходит нарушение в обмене веществ и учащается депрессионное и раздражительное состояние.
Помимо этого американские ученые считают, что продукты с пониженной жирностью негативно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. При регулярном употреблении данной пищи снижаются эластические свойства сосудов и ухудшается свертываемость крови. В продуктовых магазинах данный вид товара чаще встречается в молочном отделе.
Полезные свойства жира для организма
При соблюдении правильного питания, нужно следить за объемом потребляемого жира, но нельзя полностью убирать его из своей пищи, так как он является важнейшим строительным материалом в организме. С помощью жира обеспечивается механическая защита и теплоизоляция клеток.
Благодаря жирам происходит поддержание иммунитета, усваиваются витамины и полезные вещества. Из-за этого пожилым людям каждый день рекомендовано употреблять около 30 г растительных либо 25 г сливочного масла.
Полезнее употреблять жиры, находящиеся в молочных продуктах. В их составе содержатся: фосфор, кальций, белок, витамины и другие полезные вещества. Из-за этого лучше утром позавтракать бутербродом с маслом, чем употребить обезжиренный творог с диетическим хлебцом.
Возможно ли похудеть на обезжиренных продуктах
При отсутствии в организме жира, увеличивается инсулин в крови, что нарушает нормальный обмен веществ. При этом человек начинает себя неважно чувствовать и у него происходит стремительный набор веса.
Новейшие виды диет основаны на употреблении обезжиренной пищи. В связи с этим производители начали выпускать продукцию, имеющую 0% жирности, хотя такую жирность может иметь только вода.
Еще одним недостатком обезжиренной пищи считается отсутствие насыщенного вкуса. Из-за этого некоторые производители осуществляют добавление сахара, чтобы хоть как-то убрать пресный вкус. Соответственно повышается их калорийность, значит, диета на обезжиренных продуктах не является эффективной.
Недостаточное количество жира в организме может повлиять на гормональный баланс. А при гормональном сбое организм начинает быстрее стареть, у представительниц женского пола могут прекратиться месячные.
Для поддержания здоровья в хорошей форме необходимо чтобы рацион состоял из 25% жиров. Не стоит питаться полностью обезжиренной пищей.
