Где продают мороженое, которое не тает

Мороженое является одним из самых любимых лакомств практически каждого человека на земле. Оно настоящее спасение от летней жары и прекрасное дополнение к любому десерту. На сегодняшний день имеется просто уйма самых разных и даже неожиданных вкусов мороженного, так что каждый сможет найти что-то свое. Правда, несмотря на все положительные качества такого сладкого и вкусного продукта у него все же есть самый главный недостаток и заключается он в том, что при высокой температуре мороженое начинает таять. Особенно неприятно чувствовать липкость рук во время его поедания, так как оно начинает таять еще до того, как мы успеваем его съесть.

Но, на радость всех фанатов мороженого, японцы смогли найти особый способ приготовления, который не позволит ему растаять даже при температуре 28°C. В одной из кондитерских Японии нашелся повар, который совершенно случайно смог придумать интересные десерты в виде сердечек, мишек, цветочков, леденцов и других интересных форм. Он хотел начать производство новых кондитерских десертов из так называемой «некрасивой» клубники, то есть той, что нестандартной формы и не пригодна для продажи.

Проведя несколько экспериментов, повар пришел к выводу, что при добавлении клубничного экстракта (жидкого полифенола) к данному десерту, начинается процесс затвердевания. Обычно данный экстракт не используют в кондитерских целях, но из-за его способности мешать маслу и воде быстро испаряться и отделяться, его стали добавлять в мороженое. Именно это помогает десерту подолгу оставаться в замороженном виде, невзирая на высокую температуру.

Такое мороженое можно без проблем подставить под горячие струйки воздуха и не бояться, что оно растает. Таким образом, большинство журналистов, исследователей и простых посетителей начали приходить к повару для того, чтобы провести собственное тестирование, которое бы полностью убедило их в правдивости такого невероятного факта. Некоторые даже сняли видео, которое после распространилось по всей сети и еще больше прибавило популярности повару и его изделиям.

После такой презентации мороженое стало продаваться практически по всей стране. Его можно найти во многих магазинах, и цена такого необычного десерта составила 500 йен за штуку, что примерно равняется 4,5 долларам. Довольно недорогая цена за мороженое, которое надолго будет с вами несмотря на погоду.

 

Adblock detector