Нередко, думая о похудении, у нас возникает вопрос, почему же в Азии большая часть людей худые и не имеют проблем с лишним весом, мы пытаемся понять это и оправдать это различными причинами, такими как место проживания, культура, или же наследственность. На самом же деле вся суть заключается исключительно правильном питании. Чем они питаются, и каких основных принципов питания придерживаются в странах Азии, мы рассмотрим далее.
Особенности кухни Азии и ее влияние на наш организм
Азиатская кухня – это обширное определение, которое может включать в себя национальное питание Кореи, Японии, Китая, и других азиатских стран, у которых достаточно похожая философия питания. Кухни этих стран берут свои корни с древних времен и являются традиционными. Принципы питания и рецепты передаются по наследству из поколения в поколение. Азиатская кухня привлекает людей по всему миру в первую очередь своим ярким вкусом и ароматом, благодаря использованию различных специй и приправ.
Давай те же рассмотрим основные прицепы азиатской кухни. Для начала стоит упомянуть о главном принципе правильного питания, конечно же, это небольшие размеры порций. Азиаты не объедаются, и стараются соблюдать умеренность во всем. Так же традиционным считается слабая термическая обработка. Ингредиенты редко прожаривают, чаще всего они сырые, проваренные, либо пропаренные. Благодаря этому в них сохраняется множество полезных витаминов и веществ, которые жизненно необходимы нашему организму и получение которых положительно влияет на наше самочувствие и организм в целом.
Еще Азиатская кухня говорит нам: Употреблять мяса меньше, а морепродуктов больше. Главное внимание обращается к морской и речной продукции, ведь она крайне полезная и низкокалорийная. Не стоит забывать так же и о обилии овощей в рационе, которые одновременно и насыщаю организм полезными веществами и очищают его способствуя оздоровлению человека. Ну и самое главное, это естественно Рис. Для Азиатов рис, это самое главное, и нечто сакральное. Он используется всюду, начиная от основных блюд, заканчивая различными десертами. Известен он и тем, что помогает очистить организм от нитратов и очистить от лишней воды, что естественно способствует похудению.
Не стоит забывать и о темной стороне этой прекрасной кухни, ведь ничто в этом мире не идеально. Но эта кухня явно стремится к идеалу ведь минусов, по сравнению с положительными качествами явно меньше.
Первое, для термической обработки используется большое количество масла, что естественно не может положительно влиять на организм человека и появляется риск повышения уровня холестерина в крови.
Второе, большее количество приправ и достаточно сильных специй явно не оказывает положительное влияние на наш желудок и может вызывать различные осложнения у людей с проблемами органов пищеварения.
Третье, сырые продукты, которые так любимы Азиатами, могут содержать различные организмы и бактерии, в первую очередь их нужно уметь правильно приготовить.
Четвертое, Рис. Он полезен в небольших количествах, и только в первой половине дня. Ведь это углевод, а как мы знаем углеводы могут вызывать набор лишнего веса, с которым сейчас все так усердно борются.
Исходя из всего этого, и следуя правилам можно улучшить состояние организма, но стоит помнить, что кухня — это не единственный секрет Азиатских стран. В первую очередь нужно усердно занимается спортом и придерживаться здорового и активного образа жизни. Поняв философию питания и отношения к жизни добиться каких-либо успехов не составит труда, главное найти везде свой идеал, а все остальное придет само.
