5 ягод, которые ошибочно принимают за фрукты или овощи

Люди уже давно перестали понимать, какие из плодов считаются овощами, фруктами или ягодами. Ученые постоянно вносят изменения в существующую классификацию, меняя продукты местами. Неразбериха происходит из-за того, что для отнесения плодов к той или иной категории применяются разные критерии. Например, есть мнение, что фруктами считаются плоды всех цветущих растений, внутри которых имеются семена. С их помощью они и размножаются. А все остальное – овощи. По такой теории получается, что помидоры, орехи и даже зерно – это тоже фрукты. А что же тогда ягоды? Но здесь не все так просто.

В простонародье ягодами называют мелкие плоды со сладкой, сочной мякотью. Это может быть, как вишня, растущая на дереве, так и клубника (травянистое многолетнее растение). Ключевую роль здесь играет размер плодов. Считается, что ягоду можно взять двумя пальцами, а для фрукта понадобится, как минимум, три пальца или вся ладонь. Также бытует мнение, что ягоды едят по одной или горстями, а фрукт едят ножом или откусывают от целого плода по кусочку. Но все эти предположения вносят еще большую путаницу. А что думают на этот счет специалисты?

По мнению ботаников, ягодой считаются плоды с сочной мякотью, тонкой кожурой и семенами внутри. Кроме того, в ботанике нет понятия «фрукт». Зато есть термин «плод». Исходя из этого, можно утвердительно назвать 5 ягод, которые раньше ошибочно относили к овощам или фруктам:

  1. Арбуз. В нем есть кожура, сочная, сладкая мякоть, и семена. Казалось бы, чем не ягода? Но вот кожура у арбуза толстая и очень плотная. Поэтому его плоды принято считать «ложной», но ягодой.
  2. Помидор. У томата все три признака налицо. Тем более что мякоть у некоторых его плодов порой бывает действительно очень сладкой.
  3. Авокадо. Внутри плода находится одно крупное семя, покрытое сочной мякотью и плотной кожицей. Несмотря на необычный вкус и особенности применения в кулинарии, авокадо на самом деле является ягодой.
  4. Банан. Для начала стоит заметить, что банан – это не дерево, а гигантское травянистое растение с плотным стеблем. Его плоды – это ягоды. Правда, в результате селекции люди добились того, что в них практически отсутствуют семена. Но в дикорастущих плодах бананов они все-таки имеются. Кроме того, проводимые учеными генетические исследования показали, что ближайшие родственники бананов – это лесные ягоды, то есть те, что растут именно в траве.
  5. Киви. Долгое время его вместе с остальными экзотическими плодами (ананасами, кокосами, бананами) считали фруктом. Но на самом деле у киви есть все признаки ягоды: тонкая, волосистая кожура, сочная (сладкая или чуть кисловатая) мякоть и много семян внутри.

По сути, абсолютно не важно, к какой категории относятся те или иные плоды. Ведь название совершенно не влияет на то, как люди применяют  их в пищу.

Adblock detector