Креветки в сливочно-чесночном соусе

Рейтинг:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
• 668 просмотров
креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Если морепродукты – одна из основных составляющих вашего ежедневного рациона, значит, вам знакомо и такое блюдо, как креветки в сливочно-чесночном соусе. А также вы должны знать и о том, что креветки чрезвычайно полезны, ведь в них огромное количество витаминов и столько же минеральных веществ, позволяющих нашему организму меньше страдать от простуды и авитаминоза. Очень надеемся, что, приготовив креветки в сливочно-чесночном соусе хотя бы один раз, вы станете истинным поклонником этого блюда.

Ингредиенты:

  • Чеснок – 2 зубка;
  • Сливки – 250 мл.;
  • Креветки – 750–800 г.;
  • Соль, зелень петрушки – на вкус
  • Масло сливочное – 50 г.

Как приготовить креветки в сливочно-чесночном соусе:

  1. Очистить от шелухи чеснок и как следует измельчить его ножом. Обратите внимание: именно ножом, а не с помощью терки или чеснокодавилки – нарезанный чеснок даст больше аромата и пикантности блюду. Затем нужно разогреть на сковороде сливочное масло и положить туда чеснок. Слегка обжарив, добавить к нему сливки и довести до кипения.
  2. Когда сливки вскипят, выложить в них очищенные креветочки, тщательно всё перемешать и протушить еще 10 минут.
  3. Веточки петрушки хорошо промыть под проточной водой, мелко нашинковать, посыпать ею креветочки и, перемешав, потомить еще буквально несколько минут.
  4. Теперь нужно из сковороды убрать креветок, а соус оставить тушиться до того момента, пока не станет достаточно густым.
  5. Как только соус загустеет, снова положить в него креветок, перемешать и проварить 3–4 минуты.

Приготовленные горячие креветки в сливочно-чесночном соусе подавать на общем блюде или порционно – в зависимости от ситуации и желания. Если кому-то захочется снабдить такие креветочки гарниром (что не возбраняется, конечно же), лучше выбрать рис или макароны, хотя и без гарнира это кушанье способно насытить в полной мере.

Читайте также как приготовить жаренные креветки в панцире.

Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!!!