Печенье с предсказанием – популярное во всём мире угощение и простой способ «погадать на будущее». Хрустящая ванильная выпечка характерной формы скрывает в себе маленькую бумажку с предсказанием, мудрой мыслью или набором чисел, которые обязательно принесут удачу тому, кто её прочитал.
Кто же придумал необычное лакомство?
За этот титул борются сразу три державы: Китай, Япония и Америка. В поддержку каждой стороны есть неоспоримые доводы, но окончательную точку в споре так никто и не поставит.
Китай
В XIV веке на территории Китая жил Чжу Юань Чжан. Поддерживая древнейшие традиции, он готовил юэбин – лунные пирожки в честь праздника середины осени – Чжунцюцзе.
Тогдашние правители – монгольская династия Юань, не пользовались поддержкой народа. Готовилось свержение. Однако, как планировать восстание и сообщить всему народу о дате, не привлекая внимание властей?
Во время подготовки к очередному празднику урожая, Чжу Юань Чжану и пришла мысль испечь пирожки со спрятанными записками. Всё прошло как по маслу, а мужчина стал первым императором династии Минь.
С тех самых пор, любые записки, вложенные в различные печенья и пироги, считаются китайским изобретением.
Япония
Согласно японской версии, в ещё более давние времена существовал обычай в японских храмах: подавать прихожанам печенье tsujiura senbei. Внутри них были вложены тонкие листочки с каллиграфией. В основном это были цитаты из религиозных текстов и высказывания мудрецов. Не было единого стандарта по внешнему виду и рецепту теста. В каждом храме печенья были собственной формы.
Другой значимый факт в поддержку этой страны: именно японские мигранты первыми начали готовить современный вариант печенья в азиатских ресторанах в Лос-Анджелесе. По разным источникам, это случилось на рубеже XIX-XX веков.
Америка
Откуда бы не взялась первоначальная идея заворачивать бумажки с предсказаниями и мудрыми мыслями в выпечку, знакомую форму и популярность этим печенькам сделали именно в Америке. Большая часть мирового потребления приходится именно на Соединенные Штаты. Там же и находится крупнейший производитель печений с предсказаниями – Wonton Food Inc.
В 1960 году, предприниматель из Сан-Франциско Эдвард Луи изобрёл и запатентовал машину, складывающую горячее печенье в привычную всем форму. Это ускорило производство, и значительно увеличило интерес к угощению.
