Приходя в магазин или на рынок, потребитель сталкивается с большим выбором разных сортов и оттенков риса. Вполне понятно, что у покупателя возникает вопрос, какой рис принесет пользу организму.
Существует несколько окрасов риса:
- Белый;
- Бурый;
- Красный;
- Коричневый;
- Темно-коричневый (дикий).
По мнению специалистов самым полезным, приносящим максимальную выгоду для организма является бурый, дикий, а также коричневый рис. Стоит отметить, что сорта темного оттенка станут кладезем витаминов и питательных веществ. Поговорим о каждом сорте риса и его особенностях, приносимой пользе подробней.
Белый рис
Этот сорт риса способен подарить немало энергии, продукт отлично стимулирует рост мышечной массы. Белый рис рекомендуют употреблять спортсменам, людям, занятым физическим трудом. В нем содержится витамины и аминокислоты, именно они, попадая в организм, в сочетании с белком способствуют набору мышечной массы.
Коричневый рис
Именно этот сорт принято считать одним из самых полезных. В нем содержится рекордное количество в сравнении с другими сортами риса ценных минералов, а также питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Коричневый рис может похвастаться содержанием марганца, который способствует поддержанию правильной работы сердца. Даже тем, кто сидит на строгой диете этот продукт станет прекрасным составляющим рациона.
Темно-коричневый или дикий рис
Он имеет продолговатую форму и по цвету очень темный, почти черный. Дикий сорт риса ранее был очень востребован в Северной Америке, но спустя годы он сумел завоевать популярность по всему миру. Темно-коричневый рис оказывает положительное воздействие на сердце и сосуды, он помогает снизить уровень холестерина и давление.
Дикий и коричневый рис по количеству пользы, приносимой организму, практически равноценны. В состав продукта входят питательные вещества, витамин В, РР, С, фолиевая кислота, фосфор, йод, марганец, селен, натрий, марганец и другие элементы.
Красный рис
Это полезный сорт, по полезности не уступающий другим видам риса. Он содержит в своем составе железо, которое способствует обогащению всего организма кислородом.
Не просто ответить на вопрос, какой рис самый полезный. Однозначного ответа нет. Каждый сорт богат на разные полезные вещества и витамины. Но покупателю важно знать о том, что лучше всего будут те зернышки риса, которые были подвержены минимальной обработке. При сильной очистке продукт теряет свои ценные качества.
