Соль – это именно тот вид специи, от которого отказаться не может практически никто, а если такие и есть, то жить им порой бывает не так уж и радужно. Естественно, его чрезмерно употребление значительно вредит здоровью, но что делать если душа всегда просит немного подсолить еду. Есть люди, которые просто одержимы данной специей и жизни представить не могут без нее, добавляя ее во все блюда и обожая употреблять соленные крекеры, чипсы, орешки и сыр. Правда, с недавних пор стали просачиваться такие сведения мол, жить без соли также вредно, как и злоупотреблять ею. Где же тогда в таком случае грань, через которую лучше не переступать, но и быть слишком далеко от нее тоже не стоит?
Хлорид натрия, который является основным веществом в составе соли имеет крайне важное значение для организма. Он поддерживает баланс жидкости, транспортирует кислород и питательные вещества, необходимые для человека, а также передает электрические импульсы нервной системе. Но, несмотря на это, стоит знать, что вреда от нее также много, как и пользы. Специалисты просто не перестают говорить человечеству о том, что чрезмерное употребление соли может привести к так называемой «белой смерти».
Суточная норма потребления соли составляет около 6-8 грамм на взрослого человека. Если съесть за раз такое количество соли, то особого вреда не возникнет, но стоит помнить, что если превысить данную норму, то со временем у человека начинают развиваться различные болезни. Большая часть потребляемой нами соли обычно приходится в основном именно на покупные продукты. В соусах, хлебе и злаках очень часто может находиться немалая доза соли, которую мы обычно и не замечаем.
Исследования показали, что чрезмерное потребление соли в состоянии повлиять на артериальной давление и спровоцировать в дальнейшем инсульт и развить сердечные заболевания. Кроме того, потребление большого количество соли заставляет человеческий организм удерживать, как можно больше жидкости, что в итоге и приводит к вечным скачкам артериального давления. Состояния человека все так же будет неважным до тех пор, пока вся соль не будет выведена организмом через мочу.
Как бы то ни было, но есть соль приходится несмотря на определенные диеты, так как практически во всех продуктах ее содержание просто зашкаливает. Отказываться не обязательно, но и злоупотреблять специей также не стоит. Лучше всего следовать норме и не налегать на фастфуд, где в 100 граммах пиццы уже может содержаться вся суточная норма.
