Довольно часто при нехватке витаминов в организме диетологи советуют включать в рацион питания чернослив. И не удивительно. Ведь эта ягода содержит огромное количество витаминов и антиоксидантов.
На сегодня придумано уже много рецептов с черносливом. Предлагаем вам попробовать один из них — салат очи черные. В него входит небольшое количество ингредиентов, но салат получается не менее вкусным и сытным. А чернослив привносит в это блюдо пикантность и нежный сладковатый привкус. Подойдет салат, как для украшения любого праздничного стола, так и в качестве повседневной закуски. Готовить салат очи черные очень просто и не требует много времени, с этим справится даже неопытная хозяйка.
Ингредиенты:
Твердый сыр — 100 гр.;
Чернослив — 100 гр.;
Яйца — 5 шт.;
Зеленое яблоко — 1 шт.;
Грецкие орехи — 100 гр.;
Майонез.
Как приготовить салат очи черные:
Для начала отвариваем яйца вкрутую. Также берем ягоды чернослива, промываем их и замачиваем в горячей воде на несколько минут. Как только ягоды чернослива станут мягкими, удаляем из них косточки и нарезаем соломкой.
Далее сыр натираем на крупной терке и выкладываем его на дно блюда. Сверху промазываем майонезом.
Берем отварные яйца, делим их на желтки и белки. Нарезаем мелко белки и укладываем вторым слоем. Посолить и промазать майонезом.
Третьим слоем идет зеленое яблоко, предварительно очищенное от кожуры. Натираем его на крупной терке. Слой промазываем майонезом.
Следом за яблоками укладываем порезанный соломкой чернослив. Сверху намазываем майонез.
После натираем на терке желтки и посыпаем следующим слоем. Подсаливаем и промазываем майонезом.
Берем грецкие орехи, измельчаем их и обильно посыпаем сверху салата.
Ставим блюдо в холодильник, чтобы оно немного охладилось и хорошо пропиталось. Салат Очи черные готов!
[strong]Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!!![/strong]
