Салат «Гнездо глухаря» с окрашенными перепелиными яйцами

Рейтинг:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
• 2563 просмотра

Салат гнездо глухаря

Всегда  хочется приготовить что-то вкусное, полезное и красивое.  Но не всегда это получается, чаще всего, если что-то очень красивое, и вкусное, значит вредное…

Так и этот салат «Гнездо глухаря» очень аппетитный салатик, но пользы от него очень мало, так как практически все ингредиенты обжариваются, все очень жирное и калорийное.

Тем кто желает похудеть не изнуряя себя голодом, рекомендую прочитать советы, о том «как похудеть не голодая».

Но так как салат праздничный, думаю иногда можно побаловать своих родных таким красивым, аппетитным и вкусным салатом под названием «Гнездо глухаря».

Салат «Гнездо глухаря» с окрашенными перепелиными яйцами

Ингредиенты:

  • куриное филе-200 гр.;
  • ветчина-150 гр.;
  • шампиньоны маринованные-350-400 гр.;
  • картофель-400 гр.;
  • яйца-3 шт.;
  • морковь-200 гр.;
  • лук-150 гр.;
  • соль, перец;
  • растительное масло;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Куриное филе необходимо отварить. Затем остудить и порезать соломкой.
  2. Ветчинку режим тонкой соломкой.
  3. Маринованные шампиньоны можно либо измельчить, либо порезать соломкой.
  4. Картофель, морковку и лук  очистить.
  5. Взять терку для корейской морковки и на ней натереть отдельно  картофель и морковь. Обжариваем на масле их тоже отдельно.
  6. Лук порезать кубиками и обжарить, как морковь и картофель. Необходимо не забыть, что картофель, морковь и  лук обжариваем в разных посудах.
  7. В отдельной посуде смешиваем половину жареного картофеля, морковь, ветчину, куриное филе, шампиньоны, лук.
  8. Ингредиенты для нашего салата готовы. Теперь строим «Гнездо глухаря».
  9. На листья салата выкладываем наш салат с углублением в центре.
  10. По краям украшаем жареным картофелем.
  11. В центр салата присыпаем укроп и кладем яйца.
  12. Яйца можно покрасить в свекольной воде, так блюдо смотрится еще необычней.

Читайте также «рецепт салата Ромашка«.

Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!