Достаточно не полезная вермишель быстрого приготовления может стать основой вкусной и сытной мясной запеканки. Вред ее при этом будет не так ярко выражен, чем если бы вы просто съели ее, залив горячей водой.
Запеканка с фаршем и вермишелью
Необходимые ингредиенты:
мясной фарш – 400 грамм,
свежие яйца – 2 шт.,
луковица – 1-2 шт.,
вермишель быстрого приготовления – 2 упаковки,
растительное масло – 1 столовая ложка,
соль, молотый черный перец – на вкус.
Примечание: фарш для приготовления мясной запеканки лучше использовать свиной или свино-говяжий, вермишель же можно выбирать с любым вкусом и ароматом (курица, говядина, сыр и прочее).
Как приготовить запеканку с фаршем:
Сухую вермишель переложить в глубокую миску и залить кипящей водой. Прилагающиеся специи при этом к ней лучше не добавлять, в них нет ничего полезного. Накрыть миску крышкой и оставить вермишель до полного размягчения, то есть примерно на 7 минут.
Луковицу мелко порубить и спассеровать в небольшом количестве растительного масла.
Процеженную от жидкости вермишель соединить с обжаренным луком.
Добавить к ним мясной фарш, сырые яйца и соль с черным перцем.
Усердно вымешать соединенные ингредиенты, после чего переложить полученную массу в смазанную остатками растительного масла форму для запекания.
Накрыв форму фольгой или пергаментной бумагой, поставить мясную запеканку в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 35 минут. За 10 минут до конца приготовления фольгу можно снять, для того чтобы запеканка слегка подрумянилась.
Мясную запеканку с вермишелью быстрого приготовления еще теплой извлечь из формы и нарезать тонкими прямоугольными кусочками. Ее очень удобно брать с собой в дорогу или на работу в качестве быстрого перекуса.
Важно: такого рода мясную запеканку во избежание проблем со здоровьем лучше не предлагать детям или людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Но это не значит, что от блюда следует вовсе отказаться. Нет, ведь вредный фаст-фуд без проблем можно заменить предварительно отваренной вермишелью, изготовленной из твердых сортов пшеницы.
