Рулетики из свинины с начинкой

Рулетики из свинины

Хочу поделиться интересным рецептом рулетиков из свинины с грибами и сыром. Такие рулетики из свинины с начинкой можно приготовить на обед, ужин или на праздничный стол. Подать рулетики из свинины с начинкой можно с любым гарниром. Для рулетиков с грибами и сыром лучше использовать свиную шею или карбонат. В роли начинки будут грибы, яйцо, сыр и лук. Попробуйте приготовить рулетики из свинины и я уверена вам понравится их вкус.

Рулетики из свинины с грибами и сыром рецептРулетики из свинины

Автор: Вероника Крамарь

Для приготовления рулетиков из свинины с начинкой нам потребуется:

свинина 600-700 г
шампиньоны свежие 300 г
сливки 10%-20% 200 мл
сыр твёрдых сортов 150 г
варёное яйцо 2 шт
лук репчатый 1 шт
соль, перец по вкусу

Как приготовить рулетики из свинины с начинкой:

Подготовить продукты для приготовления рулетов.
Сначала приготовить начинку. Лук почистить и мелко нарезать.
Грибы промыть под проточной водой и нарезать на пластинки.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавить в сковороду грибы и обжарить в течении 15 минут. Посолить по вкусу.
Варёные яйца почистить и нарезать не очень мелко.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Соединить грибную массу, сыр и яйцо. Всё тщательно перемешать.
Мясо нарезать на ломтики 1.5-2 см толщиной.
Затем отбить мясо молоточком, довольно тонко, чтобы рулетики хорошо завернулись. Слегка посолить мясо с двух сторон, поперчить по вкусу.
Выложить немного начинки на поверхность мяса.
Плотно свернуть мясо с начинкой в плотный рулет и заколоть края зубочисткой.Рулетики из свинины с грибами и сыром
Обжарить рулетики до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.Рулетики
Затем переложить рулетики в жаропрочную форму, полить сливками и поставить в разогретую духовку. Запекать мясные рулетики при 180 градусах примерно 30 минут. Можно закрыть форму фольгой.Рулетики
Готовые рулетики подать в горячем виде с любым гарниром. Очень аппетитные и вкусные рулетики получились.

Рулетики из свинины с начинкой

Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!!!

Adblock detector