Одним из весьма популярных гарниров в нашей стране выступают макароны. Ведь они пользуются популярностью не меньше нежели у себя на родине – Италии. Данный продукт не только довольно питательный, но еще и вкусный. При чем не требует особых усилий для приготовления. К слову, это одна из основных причин любовь к макаронам. Однако не все макароны так же полезны и об этом давайте поговорим.
Немного о составе макарон
Сегодня изготавливают макаронные изделия, как из твердых сортов пшеницы, так и мягких. Отличаются они и химическим составом.
Итак, для производства макарон из мягких сортов пшеницы применяют обычную муку, поэтому данный проект не дает организму никакой пользы. Как только такие макароны попали в наш пищеварительный тракт то тут же начинают усваиваться, а это влечет за собой резкое повышение гликемического индекса до критических показателей. Этот момент влечет за собой быстрое повышение сахара в крови и соответственно набор лишних килограмм. В связи с этим, такие макароны не только не несут для нашего организма, но даже наоборот вредят.
Относительно макарон твердых сортов, то они содержат множество питательных веществ, а после употребления данный продукт усваивается довольно длительно, но и не вызывает никаких резких повышений глюкозы в организме.
В чем же вред?
- Злоупотребление высококалорийным продуктом, а именно таковыми являются макароны из твердых сортов пшеницы, влечет за собой повышение массы тела.
- Злоупотребление такими макаронными изделиями способно повлечь за собой развития некоторых видов заболеваний сосудов, сердца и даже диабета.
Как купить полезные макароны?
Отличить макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов пшеницы, от других вариантов совершенно просто. Как правило, качественные макаронные изделия отличаются желтоватым оттенком без каких-либо белесых вкраплений. Помимо этого, на упаковке есть определенная отметка, а именно «Durum», интегрированные макароны, «А» и «1 класс».
Не лишним будет и обратить внимание на состав. Из твердых сортов пшеницы макароны содержат большое количество протеина, поэтому отличаются высокой питательной ценностью. Их даже могут включать в свой рацион те, кто следит за питанием и регулярно занимается спортом.
Как видите, отказывать себе не стоит в любимом лакомстве. Просто выбирайте качественный продукт, который будет только полезен для Вашего организма.
