Ханум в мультиварке Brand 6050

Рейтинг:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
• 3901 просмотр

Ханум в мультиварке-скороварке Brand 6050Ханум —  это блюдо восточной кухни, по другому называется ленивые манты. То есть начинка используется такая же как и на манты, только готовится не порционными мантами, о большим общим рулетом, который нарезается на порционные куски, после приготовления.

А готовить это блюдо мы будем в мультиварке-скороварке Brand 6050.

Ингредиенты для ханума:

Тесто

  • 1 яйцо;
  • 250 мл. воды;
  • 1/3 ч.л. соли.

Фарш

  • Свинина 350 гр.;
  • Сало 150гр.;
  • Лук 250 гр.;
  • Капуста 100 гр.;
  • Соль и черный перец по вкусу.

Как приготовить ханум в мультиварке:

  1. Приготовление теста для ханума. Мука (столько, сколько потребуется для теста, консистенция должна быть как на пельмени) Смешать воду, соль и яйцо, размешать до растворения соли. В просеянную муку вылить данную смесь и замесить густое тесто, как для пельменей.
  2. Приготовление начинки. Мясо и жир можно пропустить через мясорубку, но лучше порезать мелкими кубиками. Лук и капусту нарезать мелкими кубиками. Все перемешать, посолить, поперчить.
  3. Из данного  количества ингредиентов получится 2 ханума, из чего следует, что фарш и тесто нужно разделить на 2 порции.
  4. Раскатываем тонко тесто (чем тоньше тесто, тем вкуснее).
  5. На поверхности раскатанного теста выкладываем фарш и равномерно распределяем по всей поверхности, оставляя 5-7 см с одного края, чтобы сверху тесто было двойным, иначе может порвать верхний слой…
  6. На дно чаши мультиварки-скороварки Brand-6050 налить воды до отметки 2.
  7. Смазываем подставку-пароварку сливочным маслом. Выкладываем на неё ханум, смазываем его сверху сливочным маслом и ставим на дно чаши.
  8. Накрываем крышкой, включаем режим варка на пару, устанавливаем время 30 минут.

    Ленивые манты в скороварке

  9. После приготовления, осторожно достать, нарезать на порционные куски. Подавать в горячем виде со сметаной, или кетчупом, или майонезом и т.д.

Приятного аппетита!!!