Овощное рагу с кабачками и куриной грудкой в мультиварке-скороварке Brand 6050

Летом большой ассортимент овощей, и грех будет не воспользоваться этим и не приготовить овощное рагу, в котором соберется большое количество витаминов.

А вкус…Ммм, просто обалдеть.

Овощное рагу можно приготовить просто из одних овощей , а можно добавить не много куриного мяса для насыщенности вкуса.

Все блюда, приготовленные в мультиварке-скороварке Brand 6050, получаются вкусными и сочными, а это овощное рагу, получается не просто вкусное, а очень-очень вкусное, которое подойдет как для питания детей, так и взрослых. А также для людей соблюдающих пост и вегетарианцев (если не добавлять мясо).

Овощное рагу с кабачками и куриной грудкой в мультиварке-скороварке Brand 6050 рецепт

Ингредиенты:

Куриная грудка филе – 400 гр.;
Морковь – 2 шт.;
Лук – 4шт.;
Перец болгарский – 1 шт.;
Капуста – ½ часть небольшого велка;
Картофель – 3шт.;
Кабачки – 4 шт. (молоденьких, не крупных);
Томатная паста «Помидорка» — 70 гр.;
Масло растительное – 10 ст.л.;
Соль, перец – по вкусу;
Зелень для подачи.

Приготовление:

Все овощи и мясо нарезаем кубиками. С начало включаем мультиварку-скороварку Brand 6050 на режим «ЖАРКА-МЯСО», наливаем масло растительное и обжариваем  соленное и перченное куриное филе, до тех пор пока не выкипит вся жидкость.

Потом переключаем на режим «ЖАРКА-ОВОЩИ» и добавляем морковь, обжариваем 5 минут.

Далее добавляем лук и обжариваем всё 3-5 минут.

После лука добавляем болгарский перец, также обжариваем еще пару минуток.

И добавляем капусту, которую обжариваем со всеми овощами также около 5 минут.

Далее добавляем картофель, перемешиваем.

И следом ко всем овощам добавляем кабачки и всё перемешиваем.

В стакане воды разбавляем томатную пасту, соль и перец и выливаем в овощное рагу, все перемешиваем, накрываем крышкой скороварки, ставим регулятор давления на «ВЫСОКОЕ», и включаем режим «ТУШЕНИЕ» на 15 минут.

При подаче посыпаем зеленью.

Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!!!