Застолье не обходится без закусок и салатиков. Слоеный салат с копченой курицей – то, что, без сомнения, украсит любой праздничный стол. Сочетание копченого куриного мяса, нежных грибочков, яиц, зелени, чеснока способно порадовать даже истинных гурманов. Приготовьте слоеный салат с копченой курицей по рецепту от «Ложки-Поварешки» и не сомневайтесь в отличном результате. В приготовлении вам помогут красочные фото и пошаговые рекомендации.
Ингредиенты:
Копченый куриный окорочок – 1 шт.;
Репчатый лук – 1 шт.;
Шампиньоны – 100 гр.;
Растительное масло – 2 ст.л.;
Чеснок – 1 зуб.;
Яйцо – 2 шт.;
Зеленый лук – 2-3 шт.;
Очищенные грецкие орехи – 20 гр.;
Зелень – для украшения
Майонез, соль, молотый черный перец по вкусу
[time min=»30″]
[yield]Количество порций – 2-3[/yield]
Как приготовить слоеный салат с копченой курицей:
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и немного спассеровать лук.
Шампиньоны очистить от грязи, затем нарезать тонкими пластинками. Добавить в сковороду к луку, немного посолить и поперчить. Жарить грибы до готовности. Снять сковороду с огня, охладить грибы с луком до комнатной температуры.
Копченый окорочок очистить от шкуры и лишнего жира, мясо нарезать небольшими кубиками. Выложить куриное мясо в порционные салатники нижним слоем. Смазать слой курицы небольшим количеством майонеза, поперчить по вкусу.
Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать, а затем уложить вторым слоем поверх куриного окорочка.
Куриные яйца отварить вкрутую, остудить под холодной водой и очистить. Нарезать яйца кубиком. Чеснок пропустить через пресс и перемешать с нарезанным яйцом. Затем получившуюся массу ровным слоем разложить поверх зеленого лука. Слегка смазать слой майонезом и поперчить по вкусу.
Слить с жареных грибов лишний жир и аккуратно разложить слой грибов поверх яичного слоя. Грибной слой смазать майонезом.
Грецкие орехи мелко порубить, зелень для украшения вымыть и мелко порубить. Посыпать салат сверху грецким орехом и украсить зеленью. Салат готов для подачи на праздничный стол.
Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!!!
