баклажаны

Баклажаны на Востоке считаются «овощами долголетия» благодаря содержащемся в них калию и витаминах группы В, также в баклажанах высокое содержание клетчатки.

Баклажан – однолетнее травянистое растение. В пищу используются плоды в жареном, в  соленом и в  сушеном видах. А также в виде  икры и соусов к мясным блюдам.

Баклажаны не зря являются самыми изысканными овощами, любимыми во всех уголках мира, потому что их можно варить, жарить, запекать, тушить, готовить на гриле

Обожаемые всеми баклажаны попали  в Россию из Персии или Турции (где их называли «безумными яблоками»)  в 17 веке и их сразу же полюбили и научились готовить на юге страны.