Бытует мнение, что зелёный чай по своим полезным свойствам опережает чёрный. Чтобы разобраться и понять, так ли всё на самом деле, необходимо узнать особенности чёрного и зелёного чая.
Чёрный чай
На изготовление чёрного чая уходит большее количество времени, чем на зелёный чай. Процесс ферментация длится до тех пор, пока листья не станут чёрными. Когда это происходит, теин (кофеин, которой бодрит) остаётся в чае в большом количестве.
Поэтому чёрный чай бодрит больше, чем зелёный. Есть у тёмного напитка и другие положительные свойства:
- Уровень плохого холестерина в крови заметно снижается. Конечно, если употреблять чай высокого качества.
- Чёрный чай помогает очистить лёгкие курильщика от табачного дыма. Происходит очищение благодаря антиоксидантам, которые просто «убирают» табак из лёгких.
- В печени не скапливается жир также благодаря полезным свойствам чёрного чая.
- Глюкоза не так активно всасывается в кишечник.
Чёрный чай благотворно влияет на организм, когда употребляется в умеренном количестве.
Зелёный чай
- Процесс ферментации у зелёного чая не такой длительный, как у напитка чёрного цвета. Поэтому в нём сохраняются все полезные антиоксиданты — теанины. Вместе с тем, теина (кофеина) в зелёном чае меньше, что обуславливает его успокаивающее действие. В этом и есть первое отличие. Чёрный чай помогает чувствовать себя бодрее и энергичнее, а зелёный, наоборот, расслабляет и успокаивает.
- Благодаря более быстрому изготовлению в зелёном напитке сохраняется большое количество антиоксидантов. Доказано, что именно они берегут клетки и не дают образовываться злокачественным опухолям, так как препятствуют проникновению свободных радикалов в организм. Те же антиоксиданты помогают организму дольше оставаться молодым и не стареть, так как выводятся все токсины и шлаки.
- В ходе исследований было установлено, что люди, регулярно употребляющие зелёный чай, реже страдают заболеваниями сердца и сосудов. Риск возникновения инфаркта и инсульта уменьшается на треть. Это серьёзная цифра. В этом также заслуга полезных антиоксидантов.
- Процессы метаболизма происходят более быстро. Обмен веществ ускоряется, а человек начинает избавляться от лишних килограмм. Неспроста во многих диетах в качестве напитка предлагается именно полезный зелёный чай.
- Зелёный напиток отлично утоляет жажду. Во многих восточных культурах вместо воды в невыносимую жару пьют только зелёный чай.
Как видно, зелёный чай по своему благотворному воздействию на организм превосходит чай чёрного цвета. Поэтому стоит употреблять полезный зелёный напиток чаще.
