Множество людей в своей жизни хоть раз употребляли кофе под названием американо, но мало кто из них задумывался, что к Америке этот кофе никак не относится.
Данное название кофе получил в Италии, во время пребывания там американских солдат. Судя легендам, они заходили в различные бары и просили сделать большой кофе, который они привыкли пить на родине. Такой солдатский кофе назывался чашкой Джо.
У американцев пользуется популярностью кофе, который заваривается капельным либо фильтровым методом. С помощью этих методов происходит заваривание большого объема кофе и данный напиток употребляется из больших чашек, что очень удобно и рационально.
В Италии зародился кофе под названием эспрессо. Жители Италии не хотели готовить данный напиток новыми способами, применяя фильтры. Из-за этого они додумались разбавлять обычный эспрессо жидкостью. Вкусовые качества данного напитка естественно отличались от эспрессо, но увеличенный объем кофе обрадовал американских солдат.
Для того, чтобы знать виновника данного кофейного напитка, его и назвали американо. Но по факту это произведение кулинарного искусства никаким образом не относится к Америке. Фильтрованный кофейный напиток американцев в своем составе содержит большее количество кофеина, чем американо. В связи с этим он обладает лучшим бодрящим эффектом по утрам, но по вкусовым качествам отличается меньшей интенсивностью, чем американо либо эспрессо.
Говорят, что об американо сама Америка узнала в 90-х годах прошлого столетия, с того момента как кофейни Старбакс стали распространять данный напиток. В Америке данный кофейный напиток не пользуется высокой популярностью.
Чтобы сделать данный напиток дома потребуется около 9 грамм кофе и 125 мл горячей воды. При использовании арабики, американо обладает хорошим ароматом. Для приготовления американо сначала с помощью кофемашины либо капельной кофеварки варится эспрессо. В чашку добавляется 30 мл эспрессо и разбавляется теплой жидкостью. Вот и весь секрет приготовления американо.
Данный кофейный напиток в минимальном количестве могут употреблять люди, которые страдают повышенным артериальным давлением. Психологи говорят, что данный кофе полезно пить на первых свиданиях, так как он помогает успокоить и расслабить организм, и это действие помогает скромным людям найти общий язык и не стесняться.
