Отправляемся в гастрономическое путешествие по России. Будем искать на карте страны необычные памятники – в честь пельменя. Их в нашем государстве несколько. Откуда у россиян такая любовь к пельмешкам и где находится самая известная пельменная скульптура?
Удмуртский пельмень
Удмурты считают свою республику родиной пельменей. А все потому, что само название происходит от удмуртского «пельнянь» — в русском переводе «хлебное ухо». Неудивительно, что в столице региона городе Ижевске располагается самый известный памятник этому блюду. Скульптура появилась на улице Краева, 35а 28 октября 2004 года. Пельмешек диаметром в метр стоит на вилке высотой в 3 метра. В день открытия памятника гостей встречали удмуртской музыкой угощали пельменями.
Автор необычного арт-объекта – ижевчанин Алексей Шкляев. Леша учился в Москве и так сильно скучал по настоящим удмуртским пельменям, что решил посвятить любимому блюду скульптуру.
В Москве готовят совсем не такие пельмени, — рассказывает Алексей Шкляев, — Вкуснее удмуртских я нигде пока не пробовал.
Скульптор не сразу пришел к конечной форме памятника. Были и другие варианты. Какие? Автор не вдается в подробности – надеется воплотить в жизнь и эти задумки. Тем более Удмуртия активно развивает пельменный бренд. Ежегодно в феврале в центре Ижевска проходит фестиваль «Всемирный день пельменя». Сюда съезжаются гости из соседних регионов – пробуют «хлебные ушки» с разной начинкой, состязаются в «пельменных» играх.
На севере региона в поселке Игра организуют еще один гастрономический фестиваль – «От пельняня до Китая» — тоже каждый год в феврале. Но самые неординарные пельмешки готовят в другом удмуртском поселке Кез. Ежегодно в мае здесь проходит республиканский фестиваль в честь пельменя с хвощом полевым. В Удмуртии его называют пестиком. Хвощ собирают в первой половине мая в полях, измельчают и добавляют немного мяса с обжаренным луком. Таким фаршем начиняют пельмени. Местные жители говорят, что такое блюдо вполне диетическое.
Ненецкий пельмень
Еще один памятник пельмешкам находится в Ямало-Ненецком автономном округе. В поселке Пурпе установили целую тарелку с этим блюдом. Над каменными пельменями висит ложка, расписанная под хохлому. Идею такой скульптуры подсказали местные газовики. По задумке тарелка должна была стоять над реальным пламенем, имитирующем газовую плиту.
Челябинский пельмень
Арт-объект «Памятник пельменю» можно встретить в городе Миассе в Челябинской области. Его открыли 5 января 2018 года во дворе дома купца Смирнова. В этом же здании располагается уникальный для России музей пельменя.
Автор скульптуры, местный житель Юрий Федоров, «посадил» на накрытый стол бронзового бородатого купца. На скатерти – тарелка с огромным пельменем. Надпись на рушнике гласит: «Большому пельменю и рот рад».
Не только пельменям посвящают гастрономические скульптуры. В Украине, например, можно встретить арт-объекты в честь галушек и вареников. Посмотришь на такой – и аппетит разыграется.
