Для любого японца палочки для еды (хаси) являются не столько столовыми приборами, сколько символом культурного наследия. Поэтому в Японии существует великое множество правил этикета для использования хаси, а также большое количество связанных с ними поверий и суеверий. Наиболее распространенными из них можно назвать:
- Нельзя втыкать хаси в рис и оставлять там в вертикальном положении. Это суеверие очень сходно с нашим, согласно которому нельзя накрывать куском хлеба свой стакан. И в том, и в другом случае такое действие напоминает подношение усопшим, поэтому может крайне негативно отразиться как на человеке, совершившим его, так и на окружающих.
- Нельзя передавать палочками друг другу кусочки еды, класть их со своей тарелки на чужую. Это табу тоже имеет отношение к похоронному обряду, а именно к проведению кремации. После сожжения остатки костей умершего двумя палочками складываются в погребальную урну, при этом держат их два человека. Считается, что если за столом двое касаются хаси одного и того же кусочка еды, то они частично повторяют обряд похорон, что может привести к смерти кого-то из присутствующих или их родственников.
- Нужно обязательно сломать палочки (если они, конечно, одноразовые) после завершения трапезы. В противном случае ими может воспользоваться злой дух и перенести на использовавшего их человека свою негативную энергию, чем вызвать у него различные заболевания. Даже то, что палочки всегда продаются попарно, и они склеены друг с другом, является гарантией того, что ими никто не пользовался.
- Палочки для еды обязательно нужно класть на специальную подставку (хасиоки), причем так, чтобы их тонкие кончики смотрели вверх и влево. Эта традиция пришла из времен, когда при совершении обрядовых жертвоприношений палочки выкладывались на хасиоки так как они предназначались для богов и их нельзя было осквернить прикосновением к любой поверхности. Часть ритуала переродилась в суеверие, согласно которому использование «оскверненных» палочек способно вызвать у человека как физиологические, так и психологические проблемы.
- У себя дома японцы, чаще всего, не едят одноразовыми палочками. У каждого члена семьи существуют свои, часто и не одни хаси. И чем они дороже и красивее, тем лучше. Древние японские предания гласят, что хаси приносят удачу, здоровье и долгую жизнь своему владельцу. Поэтому именно они считаются в Японии очень хорошим подарком на любой праздник. К примеру, их дарят молодоженам, желая при этом быть всегда и везде вместе, так же как и пара палочек.
По японским обычаям на 100-ый день с момента рождения ребенку дарят его первые палочки, как символ его будущего благополучия и оберегающий талисман. Интересно, что исследования японских ученых доказали положительное воздействие использования палочек на развитие мелкой моторики у детей, которая, в свою очередь, улучшает работу нервной системы и способствует повышению умственных способностей.
