Рыба должна обязательно присутствовать в нашем рационе, так как практически все ее виды благотворно влияют на здоровье нашего организма. Сегодня мы поговорим про такую рыбу как Зубатка. Она относится к Окунеобразным видам рабы, нередко ее называют морским волком. Это связано с тем, что размеры рыб порой поражают. Некоторые особи могут быть длиной от 1 до 1,5 м., а вес более 35 кг. Обитает такая рыба на большой глубине, но не более, чем 600 метров. Словить такую рыбу сложно, поэтому стоимость ее высокая. Калорийность: 127 кКал.
- Белки: 19.6 г.
- Жиры: 5.3 г.
- Углеводы: отсутствуют.
Если вы не знаете, как выбрать свежую Зубатку, то на https://frost-fish.ru/catalog/file/vid_ryb_zubatka/ вы можете всегда заказать рыбу отличного качества.
Но если вам приходится делать выбор рыбы в своем городе, то во время выбора Зубатки обратите внимание на:
- Глаза. Первое, что выдает свежесть рыбы – это ее глаза. Они должны быть максимально «живыми». Если же они мутные или их вовсе нет, они рассохлись, то от такой рыбы стоит отказаться. Скорее всего, она не свежая. Также рекомендуется отказаться от рыбы без головы, так как часто поставщики стараются таким образом скрыть несвежесть продукта;
- Филе рыбы обязательно должно иметь светлый оттенок и под давлением немного прогибаться, но быстро возвращать прежнюю форму. Если рыба не упругая, скорее всего, она не свежая;
- Если вы видите рыбу в льдине, то она, скорее всего, заморожена повторно. А разморзка и заморозка продуктов несколько раз негативно сказывается на безопасности продукта.
Польза и вред
Зубатка – это рыба, которая отличается массой питательных веществ. Первое и самое важное – это наличие жирных кислот Омега-3. Они положительно влияют на работу сердца и сосудов. Плохой холестерин выводится из организма. Также филе зубатки очень хорошо и быстро усваивается. Ее рекомендуется тем, что имеет проблемы с щитовидной железой, а также лишним весом. Большое количество белка в составе позволяет не терять мышечную массу, но потерять жиры во время спортивных тренировок.
Больше количество калия в составе положительно влияет на работу почек, у вас не будет отеков, нормализуется артериальное давление. Наличие магния позволяет сделать наше сердце здоровым и сильным.
На https://frost-fish.ru/catalog/ryba/ вы можете посмотреть большой ассортимент свежей рыбы разного вида. Цены вас приятно удивят.
