Сегодня на полках магазинов очень сложно найти качественные, безопасные для нашего здоровья продукты. Именно поэтому все больше открывается магазинов с фермерскими продуктами. Чем они отличаются от других? Тем, что в составе нет пестицидов, нитратов, антибиотиков и прочих вредных веществ. Только польза натуральных овощей, фруктов, мяса, молочных продуктов и прочего. Сегодня можно заказать фермерские продукты с доставкой на дом.
Рассмотрим основные особенности фермерской продукции, что важно учесть во время выбора.
Но с каждым годом компаний, которые выдают обычные продукты за фермерские стало очень много. Именно поэтому к выбору производителя нужно отнести внимательно, чтобы получить качественные продукты по выгодной цене. К основным критериям выбора фермерских продуктов можно отнести:
- Если объемы продукции от одного фермера достаточно большое, то оно, скорее, не фермерское, а уже промышленное. Если есть целые плантации продуктов или пастбища с животными. Лучше всего обратиться к фермерам, которые имеют средний объем продукции и невысокой производительностью. Обычно от таких фермеров редко можно найти продукцию на полках супермаркетов;
- Фермерские продукты обычно имеют особый цикл производства, который всегда можно проследить по сравнению с товарами, которые производятся промышленным путем;
- Обычно к фермам государство предъявляет большие требованиям, чем к компаниям, которые осуществляют массовое производство товаров. У фермеров и в их магазинах обязательно должны быть все сертификаты качества, разрешение на торговлю и так далее. Особый контроль позволяет говорить о качестве производимой продукции;
- Обращайте внимание на сроки хранения. Обратите внимание, что промышленная продукция, например, молоко, может иметь срок годности больше месяца. Чаще всего это связано с тем, что в составе как такового молока нет, а есть сухой порошок, разведенный водой. Либо же в состав молока добавляют антибиотики или другие вещества. Фермерские продукты обычно имеют минимальный срок годности, так как натуральный, качественный продукт быстро портится;
- Внешний вид фермерской и обычной продукции также может отличаться. К примеру, обычно меняется цвет мяса и его структура. Мясо от фермеров более плотное, не имеет яркого оттенка. Фрукты и овощи имеют некоторые дефекты, которые говорят о правильном росте без пестицидов и прочего;
- Также фермерские продукты можно приобрести только в сезон. Если зимой вы видите фермерские абрикосы, то будут ли они действительно полезны, и иметь органическое происхождение.
