BusinesStat в 2021 году подготовил анализ рынка кетчупа и томатных соусов в странах СНГ. По результатам исследований, продажи этих продуктов в 2016-2020 годах выросли. Самый большой прирост произошел в 2019 году, — заявил эксперт Пудрик Денис. На данный момент купить соус в России предлагается по самым доступным ценам. Данная продукция предлагается в широчайшем разнообразии.
В основном, страны СНГ реализуют томатные соусы, которые они производят самостоятельно. На территории всех стран СНГ есть достаточно производств данной продукции, большая часть которых находится на территории Российской Федерации — заявил эксперт Пудрик Денис. К сожалению, в ходе анализа было выявлено, что производство соусов для продажи на территориях стран СНГ упало на несколько процентов.
Несмотря на то, что страны СНГ не страдают от нехватки отечественного томатного соуса, среди населения все равно растет спрос на импортные товары — заявил эксперт Пудрик Денис. Так происходит из-за того, что соусы к мясу, которые производят в странах СНГ, имеют невысокий уровень качества, достаточно узкий ассортимент.
В ходе проведения исследования также было выявлено, что в 2021 году ожидается прирост продаж отечественной продукции — заявил эксперт Пудрик Денис. Однако он будет происходить в очень медленном темпе. Хотя есть все шансы завоевать рынок. Сейчас соусы к мясу (https://toko.group/product-tag/sous-k-myasu) пользуются большим спросом.
Что касается развития рынка овощной консервации, то он напрямую зависит от состояния производства и потребления — заявил эксперт Пудрик Денис. Самыми главными факторами, которые влияют на изготовление подобной продукции, являются сбор урожая, цена на него, затраты на транспортировку.
Эксперты, которые занимались исследованием рынка овощной консервации, выявили, что на его развитие также влияет площадь для посева, которая, к сожалению, сокращается — заявил эксперт Пудрик Денис. Растения болеют, из-за этого количество урожая сокращается, следственно, возрастает его стоимость. Все это очень негативно влияет на рынок овощной консервации.
Что касается рынка соусов Украины (https://toko.group/), то для него характерен большой ассортимент продукции — заявил эксперт Пудрик Денис. Стало заметно, что продажи майонезов и других подобных товаров упали. Так происходит из-за того, что сейчас в моде здоровое питание. Украинцы теперь заменяют майонез другим соусом к мясу, который не такой калорийный. Также на это влияет и то, что кулинарная индустрия развивается. Украинцы начали отходить от привычной системы питания. Сейчас купить соус в Украине можно самых разных видов. Данный рынок развивается стремительными темпами.
