Многие люди очень любят суши. Это блюдо пользуется особой популярностью в Японии. При посещении японского суши — бара, постарайтесь следовать следующим рекомендациям. При входе в заведение вас встретит официант и предложит занять свободное место. В суши — баре у вас будет возможность посмотреть, как готовится Ваше блюдо. Заказать суши можно непосредственно у повара. Официант, в свою очередь, подаст напитки. Неприлично будет спрашивать у повара о том, насколько свежие продукты, которые он использует для приготовления суши. В японских престижных ресторанах качество блюд всегда занимает достойное место.
У многих возникает вопрос, как же правильно есть суши? Хотя в наших странах это часто делают при помощи палочек, в Японии их многие едят руками. Но здесь необходимо учесть тот факт, что в основном это допустимо для мужчин. Это связано с некоторыми ритуальными и религиозными убеждениями, которые Японцы переняли у своих предков. Во многих элитных ресторанах этой страны для клиентов приносят палочки, однако, чаще всего это делают для туристов.
Есть еще один аспект, который является причиной того, что японцы едят суши руками. Дело в том, что настоящие суши достаточно хрупкие, поэтому если брать их палочками, то можно не донести до рта, они просто развалятся. К тому же, когда кушаешь их руками, то получаешь не только гастрономическое удовольствие, но и тактильное.
Кроме того, они сделаны таким образом, чтобы сразу проглотить один ролл за раз. Не принято их откусывать. При этом для славянского народа этот вопрос не является таким принципиальным. В отличие от сушей, сашими едят только палочками. Запивают японцы это национальное блюдо зеленым чаем. Так как суши бывают разных видов, и отличаются наполнителями, перед употреблением другого ролла следует кушать имбирь. Его применяют для того, чтобы очистить свои вкусовые рецепторы. С целью сделать блюда более острыми, уместно использовать васаби.
Конечно, это далеко не полный список действий, которых нужно придерживаться при посещении японской кухни. И никто не ожидает, что вы сразу же сможете освоить их на практике. В странах СНГ нет каких-то особых правил для употребления суши. В данном случае все сводится к одному: чем удобнее для Вас их кушать, тем лучше. Итак, если вы посетите когда-нибудь Японию, то не переживайте из-за того, что, возможно, не будете есть суши палочками.
