Какие орхидеи идут в пищу (и это не ваниль)

Орхидеи – это цветы, которые многих покоряют своей красотой и восхитительным запахом. Они часто становятся главным украшением на различных мероприятиях и не только в качестве декора, но и основного ингредиента для блюд. Это, конечно, может показаться странным, но орхидеи являются частью национальной кухни многих народов. Кроме того, они также используются в парфюмерии и медицине, что весьма закономерно, так как они имеют определенные оздоровительные свойства, а также приятный запах. Растение помогает при приступах мигрени, отравлении и нейтрализует укусы насекомых.  

При изготовлении вкусных и пряных соусов также используется вид орхидей под названием Дендробиума. Особенно популярны такие соусы в Японии, так как они довольно часто добавляют данный вид растения в различные блюда. В Китае же из зеленых ростков заваривают целебные чаи, которые помогают повысить потенцию и восстановить силы после длительной болезни. Орхидеи также весьма полезны для тех, кто прошел долгий путь химиотерапии. Именно данная часть орхидеи сможет помочь в профилактике различных болезней, повысить иммунитет и быть более устойчивыми к простудам.

Таиланд – это страна, которая может удивить своей экзотичностью во всех смыслах, в том числе и кулинарии. Орхидеи, например, также имеют особую популярность среди жителей Таиланда. Чаще всего их обмачивают в большом количестве масла, а после начинают жарить. Те туристы, которым удалось попробовать данное блюдо были просто в настоящем восторге от необычного вкуса. В Непале же листья Цимбидиума и целогина используют в качестве корма для скота, а также собирают цветы для консервации.    

В природе существует довольно много видов орхидей, в том числе и бамбуковый. Данный цветок обычно растет на территории острова Борнео. Такое необычное название он получил за счет внешнего вида, так как его стебельки очень похожи на тростник или бамбук. Нежный вкус стебелька позволяет насладиться им во многих блюдах острова Борнео. Что касается цветов, то их чаще всего используют в качестве декора и главного ингредиента многих холодных и горячих напитков.    

Африка также не осталась в стороне от всех вышеперечисленных государств. Континент солнца использует более чем 70 видов орхидей, которые все так или иначе являются основой многих блюд национальной кухни. Все они очень необычны и приятны не только на вид, но и вкус.  

Adblock detector