Еще буквально несколько лет тому во всех бедах со здоровьем и набором лишних килограммов винили жиры. Вроде сегодня их успели оправдать и быстренько переключили свое внимание на простые углеводы, а если быть точнее, то любимый всеми сахар. И здесь стоит сказать, что обвинения в сторону сахара далеко не беспочвенные. Давайте вместе разбираться почему стоит отказаться от данного продукта и что произойдет с организмом при полном отказе от сахара.
Генетически человек приспособлен к переработке сахаров, получаемых с продуктами питания, а не сахаром-рафинадом. К слову, именно белый сахар можно сказать относительно новеньким продуктом. Он появился на полках магазинах не более двух столетий тому и в целом он совершенно бесполезен для организма. Однако отмечается тяга к данному продукту, так как съедая его мы получаем энергетический заряд. И если ранее энергией мы заряжались от различных фруктов и ягод, то сегодня от сладких пирожных, тортиков, соусов и прочих вредных продуктов. Полный отказ от сахара не нанесет никакого ущерба нашему организму и даже наоборот позволит улучшить здоровье. По мнению многих ученых отказ от сахара влечет за собой следующие изменения в организме:
- Снижение веса. Уже давно не секрет, что причиной быстрого набора лишних килограммов выступает простой сахар, а не жирная пища, как долго думали. А все потому что глюкоза и жир имеют свои особенности превращения. Глюкоза – это конечный продукт и ему уже некуда дальше расщепляться в отличие от жира, имеющего сложную молекулярную формулу. В связи с этим, простые углеводы в разы быстрее откладываются в жировой запас организма в отличие от того же самого жира.
- Отсутствие пищевой зависимости. Сладкая еда – эта та категория продуктов, влекущих за собой пищевую зависимость. При чем такая зависимость более стремительно развивается нежели наркотическая. Ведь простые углеводы возбуждают аппетит человека, а их сладость вызывает желание съесть как можно больше.
- Вероятность развития серьезных заболеваний существенно снижается. Проведенные исследования показали, что быстрое повышения уровня глюкозы в крови влечет за собой стимуляцию выброса инсулина в большом количестве. Из-за таких скачков клетки теряют свою чувствительность к инсулину, поэтому глюкоза в организме на завышенном уровне. В результате возможно развитие диабета второго типа.
- Улучшается внешний вид и замедляются процессы старения, так как белок в организме не будет окисляться.
Как видите, отказавшись от сахара вы уж точно ничего не потеряете, а даже наоборот приобретете здоровый внешний вид и стройную фигуру.
