Суперфуды – популярные продукты, которые приносят организму максимум пользы. Как правило, в этот список попадают дорогие зерна, семена и ягоды. Несмотря на актуальность их применения, эти продукты не являются панацеей.
Имеются более доступные по цене альтернативы из привычных продуктов, не уступающие экзотическим аналогам по пользе, которую они способны принести. Стоит развеять мифы, и вспомнить о привычной незаслуженно забытой еде, которую пока не оценили по достоинству.
Семена льна
Отличная замена экзотическим семенам чиа. Оба вида имеют высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, что обеспечивает высокую калорийность семян. Льняное семя лидирует по содержанию цинка, витаминов группы В, а также линганов – особых соединений, позволяющих бороться с раком. В отличие от экстравагантных семян чиа льняное семя стоит в три раза дешевле.
Клюква, шиповник, облепиха
Уникальные ягоды – просто кладезь полезных веществ. Лидируют по содержанию витамина С. Прекрасная альтернатива разрекламированным ягодам Годжи, которые на родине даже не считаются суперфудом. Их просто используют в общеукрепляющих сборах. Стоимость сушеных ягод Годжи превышает 1000 рублей за килограмм, в то время как свежие отечественные ягоды можно свободно приобрести по доступной цене.
Гречка
По содержанию полезных пищевых волокон, витаминов и минералов, растительного белка зеленая гречка ничуть не уступает популярным зернам киноа. Этот продукт можно включать в рацион людям, страдающим целиакией, поскольку, как и киноа, греча не содержит глютена. По цене гречневая крупа в 5-6 раз дешевле киноа, чья стоимость за килограмм превышает 500 рублей.
Морская капуста
Хорошая замена водорослям спирулина. Морская капуста содержит рекордно большое количество йода и витамина К, это отличный источник пищевых волокон, минеральных веществ, антиоксидантов. В отличие от спирулины, чья стоимость превосходит 1000 рублей за килограмм, морская капуста более доступна по цене. Покупать лучше ее в сухом виде, и использовать, как замену свежей зелени в зимнее время.
Пророщенные зерна
Любители диет и правильного питания обязательно оценят этот простой и доступный суперфуд. Пророщенные зерна, семена и бобовые – настоящая кладезь полезных веществ, ферментов, белка, витаминов. Зерновые доступны человеку круглый год, а прорастить пшеницу, ячмень, зерна подсолнечника легко в домашних условиях. Ценные источники растительного белка и незаменимых жирных кислот гораздо лучше усваиваются в пророщенном виде.
Суперфуд – это необязательно дорого. Простые и доступные продукты помогут позаботиться о здоровье, значительно разнообразить рацион и не тратить при этом на питание необоснованно много денег.
