Тысячи лет пшеница, ячмень и рожь кормили человечество, но лишь в наше время ученые доказали, что эти продукты могут быть опасны для многих людей, тех, чей организм не переносит белок ,составляющий основу этих зерновых. 1% населения страдает от целиакии, серьезного заболевания, связанного с непереносимостью глютена, а почти 13% имеют легкую форму этого недуга. Опасность этого заболевания в том, что обе формы этой болезни могут иметь симптомы, никак не связанные с пищеварением. Вот на какие симптомы стоит обратить обязательное внимание.
Вздутие живота
Чувство распирания в животе, газообразование – частая жалоба тех, кто страдает от непереносимости глютена. Это неприятное ощущение возникает зачастую сразу после еды.
Проблемы со стулом
Если вы испытываете проблемы со стулом самого разного рода – запор, диарея, слишком резкий запах кала, это может быть свидетельством того, что глютен вам противопоказан. Слизистая кишечника воспаляется и это приводит к тому, что питательные вещества не усваиваются.
Боль в животе
Более 80% людей с непереносимостью зернового белка испытывают болезненные ощущения или дискомфорт в животе.
Головные боли, тяжесть в голове
Мигрень – частый спутник тех, кто страдает от непереносимости глютена. 40% людей с разной степенью целиакии жалуются на «туман» в голове и неспособность сосредоточится.
Проблемы с кожей
Если кишечник не в порядке, то об этом часто сигнализирует плохое состояние кожи. Если вы страдаете от псориаза, хронической крапивницы или очаговой алопеции (облысения), есть смысл проверить, а переносит ли ваш организм глютен. Безглютеновая диета помогает решить многие проблемы.
Беспричинная потеря веса
Страдающие от непереносимости злакового белка могут заметить, что их вес стремительно падает, притом, что они ничего не делают ради похудения. Кишечник плохо всасывает питательные вещества, отсюда и потерянные килограммы.
Железодефицитная анемия
Слабость, одышка, головокружение, усталость, бледность кожных покровов – главные симптомы малокровия. Толстая кишка не всасывает в полной мере питательные вещества и поэтому меньше железа из пищи попадает в кровь. Так что если у вас постоянно низкий гемоглобин, стоит проверить кишечник.
Аутоимунные заболевания
Когда кишечник функционирует плохо, это сказывается на иммунной системе. Появляются самые разные аутоиммунные заболевания – щитовидки, кишечника и печени. Может даже развиться диабет I типа. Частый спутник аутоиммунных заболеваний – постоянная усталость.
Онемение конечностей
Очень необычный симптом непереносимости глютена – онемение рук и ног, чувство покалывания. Исследования не выяснили почему, но ученые полагают, что во всем виноваты определенные антитела, вырабатывающиеся при этом заболевании.
Боль в суставах и мышцах
По мнению некоторых исследователей, у тех, кто не переносит глютен, очень возбудимая нервная система, от этого и возникают неожиданные болевые ощущения по всему телу. Кроме того, глютен вызывает воспаления, что приводит к появлению боли, в том числе в мышцах и суставах.
