Вода – незаменимая жидкость в жизни каждого человека. Да что там человека. Даже животный и растительный мир не представляют своего существования без регулярного приема воды в разных количествах. Однако, как утверждают специалисты, от питья воды во время еды лучше отказаться, поскольку такие традиционные привычки – вовсе не безобидны для системы пищеварения.
В процессе потребления любой пищи во рту начинает вырабатываться и скапливаться достаточное количество слюны, чтобы мгновенно все содержимые вещества с лёгкостью усваивались и как результат – свободно проходили внутрь по путям пищевода. Но зачастую люди стараются запить грубый кусок еды, и таким образом помочь ему протолкнуться в глубину. И такое действие в корне неправильное, ведь так пищеварение не выполняет свою работу полноценно и не вырабатывает достаточное количество важных ферментов, которые скапливаются в ротовой полости. Кроме того, большие кусочки еды попадают в желудок неизмельчёнными, что даёт большую нагрузку на него.
Плохо пережеванная или сразу запитая водой еда, может способствовать возникновению солидного букета болезней и размножению всевозможных патогенов и паразитов. По этой причине не нужно выпивать жидкость в момент потребления еды и в ближайший час после употребления. Но такие рамки, напрямую, зависят от типа съеденных продуктов. Например, если это были фрукты, то начинать пить напитки можно спустя 30 минут, если овощи – то только через 1 час. Что касается более сытной и калорийной еды, то после нее пить воду можно лишь через 2 часа, тогда как белки ограничат человека в потреблении жидкости на целых 4 часа.
Ещё один минус ввода воды в процессе трапезы – разбавление консистенции желудочного сока. За счёт того, что любая жидкость поглощается гораздо быстрее продуктов, и поглощает с собой все полезные и необходимые элементы.
Таким образом, медики рекомендуют придерживаться всего двух правил: не пить воду во время еды и сразу после её употребления. Максимальный перерыв – хотя бы час. Такие границы не смертельны, и не нарушать их вполне возможно. Это не значит, что воды в рационе должно стать меньше. Важно – правильно расставить приоритеты и учитывать время.
Конечно, сегодня существует много мнений, которые то поддерживают такую тактику, то грубо критикуют. Но здоровье не даётся дважды, поэтому лучше строго соблюдать наставления врачей, чтобы не пришлось обращаться к ним уже за помощью.
