Заведения общественного питания должны иметь оборудования и приспособления для быстрой и комфортной мойки техники и посуды. Владельцам кафе стоит выбирать мойки качественные, прочные и надежные. Практически все они изготовляются из нержавеющей стали. На https://prodteh.ru/ вы можете посмотреть большое разнообразие моечных ванн и другого оборудования для профессиональной кухни.
Рассмотрим, преимущества моек из металла, какие виды моечных ванн сегодня можно приобрести.
Плюсы моек из нержавеющей стали
Нержавеющая сталь считается лучшим материалом для создания моечных моек, так как имеет следующие преимущества:
- Прочность. Металл – это пластичный материал, который не поддается деформациям. Но во время выбора моек стоит обратить внимание на толщину металла. В случае, если она будет низкой, то изделие все же может прогибаться и портиться. Выбирайте качественные моечные ванны;
- Стойкость к кислотам и щелочам. Нержавеющая сталь отлично противостоит всем моющим средствам, материал не входит с ними в реакцию. За счет этого использовать мойку практично и безопасно;
- Стойкость к образованию ржавчины. Применение легирующих составляющих позволяют стали не портиться из-за влаги. Ржавчина на поверхности не образуется годами.
Стальные моечные ванны по способу изготовления могут быть двух типов: цельные и сварные. Цельные изделия считаются более качественным, так как из-за отсутствия швов изделие редко деформируется. Но изготовить цельнотянутую ванну сложно, поэтому стоимость ее выше, чем сварной. Обратите внимание, что у сварного изделия есть углы, в которых постоянно скапливается вода и грязь, в этих местах возможно образование грибка. Цельнотянутые моечные ванны имеют округленные углы, которые легче очищать от грязи.
Тип конструкции
Нужно определить, какое количество секций будет иметь моечная ванна. Стоит учесть количество посуду, ее вид. Чаще всего для кафе и ресторанов выбирают конструкции с одной, двумя или тремя секциями. Если потом людей в заведении большой, то стоит отдать предпочтение моделями с 2 и 3 секциями.
Что учесть во время выбора
Чтобы выбрать моечную ванну, стоит проанализировать:
- Особенности применяемого материала;
- Его толщина;
- Производитель;
- Размер;
- Количество секций;
- Особенности покрытия;
- Есть ли срок годности;
- Место, где ванна будет установлена.
Обязательно за покупкой обращайтесь в проверенные магазины. Лучше всего в те, которые специализируются на производстве или продаже профессионального оборудования для кухонь.
