Многие люди имеют привычку очищать фрукты от кожуры прежде, чем их употребить. Все мы без каких-либо сожалений выбрасываем кожуру от лимона, апельсина или яблока, совершенно не зная о том, что именно в ней содержится все важные витамины необходимые для организма. Кожура в таком случае не просто возможна к употреблению, но и весьма полезна.
Правда, прежде чем начать употреблять кожуру стоит быть уверенными в том, что фрукты являются качественными. Дело в том, что современные производители специально обрабатывают кожуру химическими средствами для того, чтобы они выглядели как можно красивее и жили как можно дольше. По этой причине стоит выбирать фрукты только в тех местах, где вы точно будете уверены в том, что они были выращены в естественных условиях.
В довольно яркой одежде яблочка имеется много витаминов группы A и C, а также кальций, калий, фосфор и железо. Для того чтобы узнать о натуральности яблока стоит лишь разрезать его пополам и оставить на какое-то время. Если оно начнет темнеть, то это значит, что продукт обладает полезными свойствами и его можно употреблять в пищу. Кроме того, посредством очистки человек лишает себя возможности восполнить свои запасы многими необходимыми для организма веществами, способных в будущем предотвратить возникновения злокачественных опухолей.
Что касается других фруктов, то в кожуре лимона есть витамины и эфирные масла, которые являются отличным средством для хорошего сна. Также стоит отметить, что в нем находится суточная норма витамина C. Он способен улучшить проблемы с ЖКТ, а также устранить множество вредоносных микроорганизмов. В случае с другим цитрусовым апельсином, то в нем имеются пектины, весьма благоприятно влияющие на кишечник, а другие не менее важные элементы помогают от стресса и перевозбуждения, успокаивая нервы и улучшая сон.
Кожура банана также имеет немало полезных свойств, так как в его составе имеется лютеин, благотворно влияющий на глаза, а также вещество под названием триптофан, который повышает настроение. В киви содержится в 3 раза больше антиоксидантов, в персике витамины и калий, которые помогают повысить иммунитет. Также кожура граната имеет определенные веществ, которые помогают при различных болезнях ЖКТ.
Таким образом, можно сделать вывод, что снимать кожуру крайне не рекомендуется и в случае, если вам не нравится вкус, то постарайтесь высушить их, периодами добавляя в чай.
