Приправы, пряности и специи добавляют в блюда, представленные разными кухнями мира. Но не всем известно, что они не только дарят восхитительные вкусовые качества кушаньям, но и продлевают жизнь. В нашей статье мы расскажем про специи, которые способны оказать благоприятное воздействие на здоровье человека.
Перец чили
Китайские ученые пришли к выводу, что регулярное употребление перца чили способно защитить организм от различных заболеваний. Весь секрет заключается в том, что в острой приправе содержится вещество под названием капсаицин, которому присуще противовоспалительное воздействие. Вещество способно блокировать агрессию, наносимую свободными радикалами.
Капсаицин эффективен, если добавлять его в пищу регулярно, каждый день. Поэтому, по возможности, кладите перец чили в разные блюда, чтобы иметь крепкое здоровье и стойкий иммунитет.
Черный перец
Знакомые нам всем жгучие горошинки обладают противовоспалительными свойствами. Входящие в их состав природные антиоксиданты способствуют подавлению воспалительных процессов. По данным исследований, защитные свойства человеческого организма с годами снижаются, но регулярное употребление черного перца позволяет замедлить процессы старения и сохранить молодость.
Специи способствуют улучшению памяти, а также позволяют нейтрализовать негативное действие соли на организм. Добавляя перец в блюда, соли можно класть меньше, чтобы снизить риск заболеваний сердца, сосудов, суставов.
Куркума
В состав данной специи входит вещество куркумин, обладающее ярко выраженной антиоксидантной активностью. Помимо этого куркумин является прекрасным, эффективно действующим антисептиком. В куркуме содержится много витаминов и питательных веществ, которые оказывают благоприятное воздействие на организм, работу органов.
Распространена специя в Индии. В этой стране куркуму кладут почти во все блюда. Возможно, поэтому местное население менее подвержено различным заболеваниям, связанным с сердцем, печенью, желудком.
Имбирь
Многолетнее травянистое растение Имбирь содержит в своем составе вещество под названием гингерол, которому присущи противовоспалительные, а также разогревающие свойства. Вещество активизирует обмен веществ, не дает с возрастом замедляться метаболизму. Регулярное употребление имбиря продлевает жизнь, благодаря антисептическим свойствам.
Добавляйте в блюда специи, не только для придания им неповторимого вкуса, но и для того, чтобы чувствовать себя здоровым и бодрым долгие годы.
