Чеснок по-настоящему удивительный продукт, ведь в нем содержится огромное количество биологически активных веществ, среди которых есть минералы, органические кислоты и витамины, который крайне важны для работы человеческого организма. Поэтому регулярное употребление чеснока имеет множество положительных сторон. Как же именно?
Кому нельзя есть чеснок?
Несмотря на множество полезных свойств, при некоторых заболеваниях противопоказано употребление чеснока. Среди них:
- Заболевания ЖКТ. Чеснок может достаточно сильно воздействовать на стенки органов ЖКТ, даже вызывать небольшие ожоги. При наличии у человека язвенной болезни или гастрита это может привести к ухудшению состояния.
- Болезни печени или почек. При ежедневном употреблении чеснока эти болезни также могут обостриться.
- Диарея, геморрой. При этих состояниях вообще нельзя есть никакую пищу, обладающую раздражающим эффектом.
- Аллергия на чеснок.
- Эпилепсия. Чеснок обладает раздражающим действием на нервную систему и может вызвать приступ.
Чеснок убивает бактерии
Аллицин – вещество, которое содержится в чесноке. Аллицин борется с различными видами бактерий, поэтому является натуральным антибиотиком.
При этом аллицин не воздействует на полезные бактерии, поэтому не вызывает дисбиоза и других побочных явлений. Но при наличии серьезных заболеваний, требующих антибиотикотерапии, не стоит отказываться от синтетических антибиотиков в пользу чеснока, это может привести к развитию осложнений, ведь с огромным количеством бактерий чеснок просто не справиться. А вот для профилактики осложнений он вполне подойдет, особенно в период эпидемий.
Но следует помнить, что аллицин быстро разрушается под воздействием высоких температур, поэтому термически обработанный чеснок не несет в себе антибактериальные свойства.
Помощь сердцу и сосудам
Здесь тоже следует сказать спасибо аллицину, который оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Он поможет укрепить сосуды, улучшить кровообращение, снизить артериальное давление и даже снизить концентрацию в крови холестерина, а это снижает риск развития инсульта или тромбоза.
Снижение концентрации сахара в крови
Это особенно полезно людям, которые страдают сахарным диабетом, особенно второго типа. Благодаря ежедневному употреблению чеснока, концентрация сахара в крови может значительно снизиться. Но не стоит забывать и о препаратах, выписанных врачом.
Повышение иммунитета
При эпидемиях вирусных заболеваний ежедневное употребление чеснока снизит риски заразиться. Это происходит благодаря серным соединениям, содержащимся в чесноке. Они укрепляют иммунитет.
