Закусочный тортик из кабачков

Кабачковый торт фото

У каждой хозяйки есть свой вкусный фирменный рецепт из кабачков, однако о том, что они являются отличными диетическими блюдами, знают не все или забывают об этом в сезон кабачков.

Кабачковый торт это то, что поможет разнообразить ваше повседневное меню. Такой торт можно приготовить в любое время, как на праздник, так и просто в будние дни, разнообразив рацион всей семьи.

Кабачковый торт

Кабачковый торт фото

Ингредиенты:

Кабачки молодые средних размеров или цуккини – 3 штуки;
Яйца столовые – 3 штуки;
Укроп – 1 стандартный пучок;
Мука высшего сорта – 3 столовые ложки;
Молоко коровье – ½ стакана;
Масло растительное – 50 мл.;
Сырки плавленые – 3 штуки;
Сметана 20% жирности – 280-300 гр.;
Соль – по вкусу;
Чеснок – 3 зубчика.

Как приготовить торт из кабачков:

Молодые кабачки вымыть, очистить, разрезать на крупные куски и измельчить (натереть на мелкой терке), сложить  в дуршлаг, чтобы стек сок, отжать.

Из  муки, яиц, молока, соли, масла растительного и полпучка мелко нарубленного укропа замесить тесто, дать настояться 5-10 минут, добавить полученную мякоть кабачков, перемешать и выпекать блины в  сковородке.

После того, как блины выпечены и поставлены для остывания, приготовить начинку из пропущенного через чеснокодавилку чеснока и сметаны.

Сырки плавленые натереть на крупной тёрке.

После того, как все ингредиенты готовы начинаем собирать кабачковый торт: каждый блин необходимо смазывать начинкой из сметаны и посыпать тертым сыром.

Верхний слой смазываем только начинкой из сметаны.

После этого готовый полуфабрикат тортика ставим его в духовой шкаф на 20 минут.

После того, как  в тортике сыр расплавился, его необходимо остудить и украсить порезанными кусочками рулетика из блинов и украсить веточками укропа.

Приятного аппетита!!!

Загрузка ...
Adblock detector