Прошлые выходные мы с семьей были в кондитерском магазине и решили купить торт медовик. Вы не представляете, какое было у всех нас разочарование, когда он был опробован. Да, магазинная выпечка с домашней не сравнится! Конечно, торт медовик был съеден, однако, уже через три дня я купила сметану и решила сама испечь медовик. Я помню, еще в детстве и моя мама, и бабушка, всегда на праздники готовили торт медовик со сметанным кремом, поэтому, теперь вот и моя очередь наступила баловать данной вкусностью свою семью.
Торт медовик со сметанным кремом я приготовила за час, не знаю, как-то так просто у меня все вышло. Сделала тесто для медовика, раскатала коржи, спекла их в духовке (кстати, они выпекаются быстро), а потом, просто, смазала их кремом. И торт медовик готов!
Описать словами какой восхитительный на вкус вышел торт медовик невозможно. Он был настолько сытным, вкусным и самое главное – мягким! Советую и вам остановиться на подробном рецепте с фото и приготовить торт медовик. Побалуйте себя, свою семью или же гостей!
Рецепт медовика
Необходимые ингредиенты для медовика:
2 яйца,
пол пачки сливочного масла (100 грамм),
стакан сахара (1/3 стакана для теста),
2 столовых ложки меда,
1 чайная ложка соды (гасить уксусом не нужно),
450 грамм сметаны,
2,5-3 стакана муки
Медовик пошаговый рецепт с фото:
Выложим масло в кастрюлю.
Добавим к нему сахар, яйца, выложим мед. Размешаем и поставим кастрюлю на слабый огонь. Когда сахар, масло и мед растворятся, отставим кастрюлю и добавим соду.
Всыпем муку и замесим медовое тесто.
Поделим медовое тесто на равномерные куски.
Возьмем один кусок теста, раскатаем его, переложим на пергамент и отправим в духовку на 3-4 минуты. Температуру выставим 200 градусов. Таким образом, испечем все коржи.
Чтобы они были ровные, обрежем края острым ножом, приложив обычную тарелку.
Миксером хорошо взобьем сметану с оставшимся сахаром. Полученным сметанным кремом промажем обильно каждый корж.
Украсим торт медовик крошкой с коржей.
Вот такой торт медовик у меня вышел!
Читайте также как приготовить торт наполеон из готового слоёного теста, быстро и просто.
Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!!!
