Куриные сердечки и печень в сметане – это самое любимое блюдо в нашей семье. Вы знаете, в связи с тем, что оно получается вкусным, а еще и очень полезным (я думаю рассказывать о пользе печени не нужно), я готовлю его довольно часто. В принципе сложного в приготовлении ничего нет, поэтому хотелось бы вас уговорить взять данный рецепт на заметку, а при первой же возможности опробовать его. Поверьте, вы будете приятно удивлены полученному результату, и возможно, куриные сердечки и печень в сметане станет и вашим любимым блюдом.
Чтобы данное блюдо вышло более вкусным, для его приготовления следует использовать сердечки и печень домашних кур. Поэтому, если у вас есть проверенное место, где вы покупаете все домашнее, тогда отправляйтесь за покупкой именно туда. Если же такого места нет, тогда купите субпродукты в обычном продуктом магазине, только берите свежие, а не замороженные.
Куриные сердечки и печень в сметане рецепт
Необходимые ингредиенты:
500 грамм куриной печени,
500 грамм куриных сердечек,
150 грамм сметаны,
1 столовая ложка муки,
1 луковица,
1 морковь,
соль,
специи
Как приготовить куриные сердечки и печень в сметане:
Очень тщательно вымоем субпродукты. Желательно даже их залить водой и оставить на час. После этого на деревянной доске срежем края у сердечек.
Печень же разрежем просто пополам.
Очистим лук и морковь. Нарежем первый овощ полукольцами, второй же натрем на мелкой или крупной терке. Обжарим лук и морковь на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.
Сметану выложим в миску, к ней добавим муку и соль, перемешаем.
Выложим печенье и сердечки к овощам. Добавим соль.
Сметаной зальем сердечки и печень, накроем сковороду крышкой. Будем тушить все 15 минут.
Готовые куриные сердечки и печень в сметане подадим как самостоятельное блюдо или же приготовим какой-нибудь гарнир.
Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!!!
